正宗手打牛肉丸一斤多少钱(正宗的潮汕牛肉丸一斤多少钱)-菲力牛肉网

正宗手打牛肉丸一斤多少钱(正宗的潮汕牛肉丸一斤多少钱)

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做手打牛肉丸,一斤牛肉放多少水呢

设应该添加X斤水.

因为牛肉和消耗的水是等比例的,所以25与30-20的差值的比例等于1与应添加的水与8两（0.8斤）的差值.则有下方等式：

25/（30-20）=1/（X-0.8）

解出X=1.2

所以应该添加1斤2两的水.

你这是数学题还是烹饪题啊?你要弄明白你的目的,数学题的话就是按照上面的方法解答,不用考虑锅具,烹饪的话你多加10斤水的意义在哪啊?

正宗的潮汕牛肉丸一斤多少钱

正宗的潮汕牛肉丸，每天选牛鲜宰，做牛肉丸的生肉成本大概在40多一斤，牛肉+铺租+人工+包装，本地正宗的潮汕牛肉丸正常情况下都要60元左右。一般牛肉丸的包装规格在250g、500g，潮汕宗牛肉丸特别推出160g包装，这个规格的包装更加贴心，独立真空包装，满足其他规格一次开袋吃不完的问题。

正宗手打牛肉丸的做法

喜欢吃牛肉丸的朋友可以尝试自己做，下面是关于正宗手打牛肉丸的做法的内容，欢迎阅读！

食材

主料

牛肉1000g

鸡蛋2个

步骤

1、首先，称量好需要用到的`牛肉，一共是1000g左右。将牛肉洗净，切成尽量小的块状，因为切得小会比较容易搅打。

2、第二步，将切好的牛肉，放进机子里面搅打。这一步很关键，牛肉一定要打得很细腻很细腻，打到很粘稠的状态。

3、打好牛肉之后，将盐、油、鸡蛋和淀粉加到牛肉里面，淀粉可以用一点点水和开一下，记住是一点点，千万不能放多了，否则就成稀巴烂的牛肉汁了。然后筷子不停搅均匀，持续搅一段时间，牛肉会变得更加粘稠。

4、将搅好的牛肉放在砧板上，用擀面杖用力地敲打。大家都很疑惑为什么又要机打，又要搅打，又要敲打，其实只有一个目的，为了让牛肉变得更加细腻，这样做出来的牛肉丸子表面才光滑，不会粗糙，不易散开。

5、将打好的牛肉酱放到冰箱里冷藏一个小时，记住是冷藏，不是急冻哦。然后开始捏丸子。捏丸子很容易的，握一团肉泥在手上，从虎口处挤出来，然后用个小汤匙挖一下，一个肉丸子就出来了。牛肉丸子不要捏得太大，不然很难煮熟。

6、把捏好的肉丸子放到开水里煮一会，时不时拿铲子轻轻地翻一下。记住水不要用太沸腾的，否则丸子很容易变形。感觉丸子基本成型了，就捞出来，放到冷水里泡一下。这样，牛肉丸成品就做好啦。不要直接吃哦，没熟透吃了不卫生。大家可以根据自己的口味，选择一些配菜配着炒。

文章到此结束，如果本次分享的正宗手打牛肉丸一斤多少钱和正宗的潮汕牛肉丸一斤多少钱的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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