牛肉酱辣椒不加水做法窍门辣椒牛肉酱的制作方法窍门-菲力牛肉网

牛肉酱辣椒不加水做法窍门辣椒牛肉酱的制作方法窍门

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉酱辣椒不加水做法窍门和辣椒牛肉酱的制作方法窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉酱辣椒不加水做法窍门以及辣椒牛肉酱的制作方法窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

辣椒牛肉酱的制作方法窍门

香辣牛肉酱的材料

牛肉、八角、花椒、桂皮、蒜、花生、辣椒、盐、酱油、鸡精、生姜、芝麻。

香辣牛肉酱的做法

1、首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。

2、再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。

3、再将这些香料打碎成粉末状，进行过滤。

4、随后就可以热锅了，将花生放入锅中，用中火进行煸炒，将它炒熟，去皮，剁碎。

5、接着将蒜去皮剁碎。

6、还有将辣椒用搅拌机打碎，放入盘中备用。

7、接着就是将牛肉末放到油锅中进行炒熟，一直等油炒干为止。

8、并且在煸炒的过程中，加入刚刚磨好的香料粉、酱油、生姜粉、辣椒末加进去。

9、过一会儿就加入适量的盐、一碗水，用文火进行熬制。

10、等水分变干了，就加入蒜末，再加水进行熬制。

11、需要十分钟过后，再加入花生，大火煸炒。

12、随后就可以出锅开始吃了。

香辣牛肉酱的食用功效

香辣牛肉酱可以补中益气、温中健胃等等的功效。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且还含有脂肪和各种微量元素，从而增加了机体抗病能力。不仅如此，牛肉对于肌肉的塑形是很有帮助的，有一定的增肌作用。辣椒中含有丰富的维生素C、多种维生素和矿物质元素，可以帮助人体更好的将体内的寒气驱除，并且还能提高人体的免疫力。这道食谱，提高食欲的能力非常好。

牛肉酱辣椒的做法

许多出外酒店住宿的学员都是在家里带一些萝卜咸菜，一般父母会给小朋友们腌渍一些有营养成分的萝卜咸菜、酱制品，牛肉辣酱常出现在学生公寓，每一个学员产生的牛肉辣酱味儿全是不一样的，牛肉辣椒酱的作法最纯正的作法是哪些的呢？下边详尽给大伙儿详细介绍下牛羊肉辣酱的做法及其秘方。

一、牛肉辣椒酱怎么做好吃

食物：花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、葱、姜、牛羊肉。

调料：辣酱、干黄酱、白砂糖、鸡精粉、芝麻油、木薯淀粉、米酒、白胡椒粉。

流程：

1、剁牛羊肉。将牛羊肉清洗，晾晒后用花刀切碎或是立即放进碎肉机中搅碎。将牛肉末倒进小盘子中，添加木薯淀粉和米酒拌和。

2、炒食物。烧红锅，各自炒花生米、白芝麻、核桃仁及其甜杏仁，还可以所有放到一起炒。炒好后损坏。

3、洗食物。葱、姜清洗切割成末，姜还记得削皮哦。

4、炒牛肉。锅烧热后倒进油，放进牛羊肉煸炒，肉变乳白色后添加米酒、白胡椒粉、姜及其葱煸炒。然后倒进适当豆瓣酱、辣酱和损坏的果干们，煸炒一会儿后添加适量白砂糖、芝麻油及其鸡精粉，炒匀。

5、储存牛肉辣椒酱。所有原材料都用之后，煸炒3-5分钟后，起锅。炒好的牛肉辣椒酱装进给干净的玻璃瓶子里，密封性放到阴凉的地方或是电冰箱里储存。

二、牛肉辣椒酱的秘方

牛肉辣椒酱实际上大伙儿能够随便放进牛羊肉、朝天椒的量哦，看见类似就可以了。假如感觉较为难掌握，还可以依照1斤牛羊肉，三两糖，三两盐，三两白芝麻及其适当的辣酱哦。辣酱能够自己做，或是是买现有的哦，自己做得话就需要准备好胶手套防止朝天椒辣拿到了。

传统式制做型牛肉辣椒酱秘方是牛羊肉、小辣椒、盐、姜片及其大蒜，最一般的几类食物，假如感觉大蒜的味儿过重了，能够不用。食物需要的量还是依据自身要做是多少就放是多少哈。

三、牛肉辣椒酱的营养成分

1.吃辣，食欲大好又促进消化。朝天椒中带有多种多样微量元素哦，含有铁、钙及其膳食纤维素，酒足饭饱还不肚胀，也是蛮拼的哦，可是吃多人体可能hold不了呢，尤其是尿尿的情况下那类热辣辣的觉得，你懂得的!

2.牛羊肉含有蛋白、铁，不担忧贫血。牛羊肉含有各种各样矿物，比如钙铁硒，在其中含有的含铁较高，不担忧缺铁性贫血，女士多吃羊肉补钙面色红润。

辣椒牛肉酱的做法

1.选红辣椒剪去辣椒把，洗净，晾干。2.牛肉剁碎放入调料腌制备用（我腌制了一上午）。3.将晾干的辣椒帯籽剁碎（我是用绞肉机绞的），放入各种调料进行腌制（依然腌制了一上午）。4.牛肉末炒熟备用。5.锅中入油800克，烧至八成熟，倒入腌制好的辣椒和用料酒搅拌好的干黄酱不停翻炒。翻炒至。。。。。。自己思考吧，直至炒干辣椒中的水分，辣椒完全变色。6.放入炒好的牛肉末，调至小火慢慢熬制，期间要不停地搅拌以防糊锅7.放入花生碎8.放入芝麻继续搅拌~~9.终于，香喷喷的牛肉辣椒酱出锅了。胳膊都要酸掉了啊......

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉酱辣椒不加水做法窍门和辣椒牛肉酱的制作方法窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。