撒尿牛肉丸麻辣香锅？麻辣香锅的食材-菲力牛肉网

撒尿牛肉丸麻辣香锅？麻辣香锅的食材

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于撒尿牛肉丸麻辣香锅，麻辣香锅的食材这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

张杰我们的客栈里麻辣香锅做法

张杰在综艺节目《我们的乡村》中开设了一家名为“张家客栈”的小食店，其中麻辣香锅是该店的招牌菜之一。以下是该菜品的做法：

材料：

熟鸡肉丝、猪肉薄片、虾仁、鱿鱼、豆皮、木耳、笋尖、白萝卜、莲藕等蔬菜。

辣椒粉、花椒粉、干辣椒、姜、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精等调味料。

做法：

1.首先将所有蔬菜切成适当大小的块状备用。

2.热锅凉油，放入干辣椒、姜和蒜爆香。

3.将鸡肉丝、猪肉薄片、虾仁、鱿鱼等肉类食材加入锅中煸炒至变色。

4.加入切好的蔬菜，继续煸炒至熟透。

5.倒入适量的料酒，加入适量的水或鸡汤，加盖煮沸。

6.加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、白胡椒粉、鸡精和生抽等调味料，搅拌均匀即可装盘。

以上就是张杰在《我们的乡村》中麻辣香锅的做法。

麻辣香锅的食材

1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸，鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，甜肠，开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等，种类和花样都非常多，但是这种合成类的食材，其中有很多的添加剂，还是少吃为妙。

2、蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片，土豆片，西兰花，娃娃菜，小白菜，圆生菜等等，除此之外，还有菌类，比如说香菇，金针菇，蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中。喜欢吃宽粉，油豆皮儿，魔芋粉，腐竹，等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加。

3、制作麻辣香锅还需要辅料，需要准备适量的香料，干辣椒，花椒八角，小茴香，还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料，以及适量的葱姜蒜。当然，调料也是必不可少的盐，白糖，味精，生抽，盐

。

麻辣香锅的正宗做法步骤

食材：

基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱

4、先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出

5、油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出，再把土豆下锅炸一下，熟了即可捞出。锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒、郫县豆瓣酱，再把虾倒入锅中翻炒

6、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒，再放少许料酒、白糖、盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆，再撒点熟白芝麻即可

关于撒尿牛肉丸麻辣香锅和麻辣香锅的食材的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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