牙签牛肉用什么腌，牙签牛肉怎么做才正宗
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牙签牛肉用什么腌，牙签牛肉怎么做才正宗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牙签肉是什么肉好吃
牙签肉是猪里脊肉做的。
也可以用鸡肉牛肉做，这要看自己的喜好了。
牙签肉做好了外酥里嫩，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。
牙签肉的做法：
1、里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时。
2、用牙签将腌制好的肉串好备用。
3、锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串。
4、炸至颜色开始变深捞出。
牙签牛肉怎么做才正宗
食材
牛里脊500克、葱姜蒜少于、料酒2勺、生抽3勺、盐少许、耗油2勺、牙签适量、孜然粉少许、胡椒少许、白芝麻适量
烹饪步骤
步骤1/4
建议选择牛里脊，比较嫩，先切小块放入清水泡一个小时以上的血水。
步骤2/4
将清洗干净的牛肉块加入各种材料腌制一夜放入冰箱，腌制的口味随个人口味而异。再用牙签穿好备用。
步骤3/4
起锅烧油，油温六成热，放入牛肉块，炸至金黄捞出，待油温八成热，再复炸一次即可。
最后一步
最后撒上孜然粉和白芝麻，喜欢吃辣的可以加辣椒面，拌匀装盘即可享用美味的牙签牛肉啦！
奥尔良牙签牛肉正宗做法
先将牛肉洗干净，切成小丁放料酒，奥尔良料鸡蛋搅拌均匀，腌制半小时，用牙签把腌制好的牙签肉穿好，放入油锅中，炸至四面金黄。捞出撒上孜然就可以了[微笑]
OK，关于牙签牛肉用什么腌和牙签牛肉怎么做才正宗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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