牛肉炒玉米笋怎么炒好吃，牛肉清炒玉米笋怎么做-菲力牛肉网

牛肉炒玉米笋怎么炒好吃，牛肉清炒玉米笋怎么做

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牛肉清炒玉米笋的做法,牛肉清炒玉米笋怎么做

牛肉清炒玉米笋的食材准备

牛肉清炒玉米笋的具体做法步骤

1.清洗准备好各种食材。

2.玉米笋对半切开、胡萝卜蘑菇切片备用。

3.牛肉切丝置容器中，先用干淀粉和油抓制均匀。

4.再加入现磨黑胡椒粒、蚝油抓制均匀腌制入味。注：(最好放冰箱储存腌制十五分钟左右)

5.坐锅点火注入油并一起放入腌制好的牛肉，炒到八分熟装盘备用。

6.利用炒牛肉丝锅里剩下的油，放入胡萝卜、蘑菇、玉米笋番炒均匀，再加入适量盐和水炒到所有时蔬八、九成熟。

7.最后放入青椒、牛肉抖动锅体混炒均匀。

8.出锅装盘。

如何挑选牛肉

一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;

二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

玉米笋和西红柿牛肉能一起炒吗

玉米笋和西红柿牛肉能一起炒，玉米笋和西红柿、牛肉三者不存在着相冲相克。

玉米笋和西红柿牛肉能一起炒推荐做法：

1、将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。

2、鲜西红柿洗净，切成小块；玉米笋对半切开；葱、姜切末。

3、炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加西红柿块、玉米笋、精盐炒熟即成。

玉米笋怎么做好吃

材料

木耳适量，玉米笋适量，胡萝卜适量，生菜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量

做法

1.将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。

2.起油锅，爆香姜蒜，下玉米笋和胡萝卜煸炒。

3.加入木耳炒一会儿，加水稍焖一下。

4.下生菜、加盐、生抽调味。

5.试好味道就可以起锅了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炒玉米笋怎么炒好吃和牛肉清炒玉米笋的做法,牛肉清炒玉米笋怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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