卤牛肉如何成块卖出去呢？卤肉凉菜摆摊技巧-菲力牛肉网

卤牛肉如何成块卖出去呢？卤肉凉菜摆摊技巧

很多朋友对于卤牛肉如何成块卖出去呢和卤肉凉菜摆摊技巧不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

卤肉凉菜摆摊技巧

第一，口味要好

你的卤菜如果味道好，还有特色，这样就比较能吸引到顾客的同时，还能留住越来越多的回头客！

第二，种类丰富

你的摊子刚开始虽然不建议弄太多种类，但也要适量增加菜品种类，不能只卖那几样，如果单卖几样产品，很难吸引到更多顾客！

第三，摊位选址

出摊选位置的时候，要选择人流量大的地方，比如居住人口率高的小区门口，菜市场的出入口等等都是比较合适的地方，但注意不能随意占用道路，保证文明出摊！

第四，产品价格

卤菜出摊不要一上来就漫天要价，这样是行不通的，产品价格要根据周边居民消费水平能力来合理定价，经济实惠的卤菜一开始自然更能受到欢迎！

第五，长期坚持

有句俗话说得好，万事开头难，摆摊做卤菜，只要你好好坚持，不轻言放弃，相信总是能得到相应回报的。

我是做卤菜生意的,怎样才能我的卤菜发到网上卖呢

网上卖吃的要有食品许可证才能卖。

有食品许可证就能注册淘宝店来做了；又或者通过短视频来宣传，然后在抖音、快手那些平台直播带货。

至于赚不赚钱，关键要看你的微信的运营能力和你做食品到底好不好吃了。

同时卖卤味还要保证产品的质量在法货的过程中不出现变质，不出现问题。

教教我如何摆摊卖卤菜？

回答不能如你满意/但是我已竭尽全力@二哥美食记

很高兴能回答你的问题。要想卤菜口味好，最主要就是做好卤汁，因为所有的食材都是将放入卤汁中烹制的，酱卤汁的好坏，将直接影响到卤味制品的色泽和口味质量。

下面介绍卤汁制作方法：

第一步：骨头汤也就是下面吊好的高汤，总共称30斤，放入锅中，

第二步：放入酱油老抽600克，香料包100克，香葱10根，姜片20片，干辣椒50克，麻椒20克（用纱布包），红曲粉50g，色拉油150克，上火煮10分钟。

第三步：接着放入称好重量的材料粉，搅拌调味：放盐150克，味精50克，鸡精30克，鸡粉30克，鲜香粉15克，3A粉8克，料酒14克，冰糖20克。

第四步：搅拌均匀，在火上熬煮20分钟，这样一锅卤汤就做好。

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