金针菇牛肉汤家常做法大全(西红柿金针菇牛肉汤的做法)
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西餐牛肉汤的做法大全
牛肉汤的做法比较多,制作牛肉汤并不是很难,我们在平时也都是可以进行很好的制作,下面由我给大家带来的西餐牛肉汤的做法大全,希望各位客官喜欢!
西餐牛肉汤的做法大全1、番茄牛肉汤
材料
牛肉,番茄,土豆,洋葱,
辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2、把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
6、把油烧热后放入洋葱煸香;
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精
西餐牛肉汤的做法大全2、家常牛肉汤材料
主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。
做法
①牛肉洗净,切成方块。
②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
西餐牛肉汤的做法大全3、韩式辣牛肉汤材料
韩国泡菜50G牛小排200G金针菇1把糖1小匙黄豆芽少许葱花依喜好
做法
1牛小排备用
2金针菇剪成段备用泡菜备用
3黄豆芽洗净备用
4热锅水滚后将所有食材放入熬煮约15分至牛小排熟透.少许糖调味即可
金针菇牛肉汤饭的做法,金针菇牛肉汤饭怎么做
主要食材
软饭(50克)
牛肉(30克)
金针菇(10克)
南瓜(10克)
辅助佐料
洋葱(5克)
香油(1/2小匙)
芝麻盐(少许)
牛骨汤(1/4杯)
金针菇牛肉汤饭的做法
1牛肉洗净,剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部,洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎。
2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿,最后放入软饭煮烂即可。
金针菇牛肉汤饭的功效与作用
1金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。
2牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。
3南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。
4金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。
西红柿金针菇牛肉汤的做法
一切都准备好之后,制作就可以开始了。
首先,在干净的锅里放入适量油,待油温至8成的时候,将洗净的蒜放入锅中小火煸香后,将牛肉放入锅中大火快速翻炒,至7成熟的时候,将西红柿放入锅中炒香。
紧接着,在锅中放入适量开水,放入金针菇,大火烧至汤沸腾,转中小火,再烧5~8分钟,金针菇熟了之后,加入适量盐,搅拌均匀,2分钟后就可以出锅了。在最后,喜欢葱香的朋友,可以自己撒一些葱花。
汤就这样做好了,是不是特别简单?自己做的汤总是带着一种自豪感和成就感,喜欢的朋友不妨自己在家里尝试一下,说不定你也可以变成厨艺小达人。

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