水牛肉汤制作煮清汤牛肉的正确方法-菲力牛肉网

水牛肉汤制作煮清汤牛肉的正确方法

大家好，今天来为大家解答水牛肉汤制作这个问题的一些问题点，包括煮清汤牛肉的正确方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛河汤的正宗做法

主料：生菜50克牛肉100克河粉100克香菜1棵牛肉肉汤适量酱油适量

辅料：香菜1根

做法

准备食材：河粉100克、生菜50克、牛肉100克、香菜1根、酱油2茶匙、牛肉肉汤适量；

将香菜洗干净，切末，牛肉切丝，生菜洗干净，掰片；

烧开一锅水，放入河粉，将河粉焯烫熟之后，盛入碗中；

将牛肉汤倒入锅中煮开，放入牛肉和生菜烫熟；

调入盐，拌匀；

将牛肉生菜汤倒入步骤2的河粉上面；

撒上香菜末，吃时拌匀即可。

牛肉汤的正宗做法

步骤/方式1

牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

步骤/方式2

冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

步骤/方式3

白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

步骤/方式4

电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。

步骤/方式5

捞出牛肉块放凉

步骤/方式6

捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。

步骤/方式7

牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉即可。

煮清汤牛肉的正确方法

1、牛腩500克，番茄100克，土豆300克，面粉100克，洋葱100克，番茄酱200克，包菜100克，鸡精20克。

2、牛腩洗净，放高压锅中用料酒、姜片、花椒、生抽上汽后20分钟。面粉炒到熟到微黄待用。

3、番茄去皮后再切粒，适量油放入洋葱炒香，下番茄炒成蓉。

4、放沙司酱或者番茄酱，这样汤的颜色才够红，高压锅煮好的牛肉汤与番茄汁混合，放入胡萝卜先煮5分钟，再放土豆煮10分钟，放入白菜煮5分钟，放盐鸡精调味。

5、面粉过筛，一边搅拌一边倒入锅中。出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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