炖牛肉片怎么下锅快(牛肉片压锅压多少分钟)
• 阅读 16• 作者 筑阳可欣
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牛肉怎样能快速炖烂
步骤/方式1
牛肉按纹路切成大块
步骤/方式2
泡水1小时
步骤/方式3
冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫
步骤/方式4
捞出
步骤/方式5
加热水或开水,一次性加够
步骤/方式6
加入萝卜,和牛肉一起炖
牛肉片压锅压多少分钟
需要压:三十到四十分钟最好。
1,高压锅炖牛肉的材料有牛肉,土豆,葱、姜适量,香料,生抽,老抽,盐等。
2,高压锅炖牛肉要首先把牛肉切成大块,葱切段,姜切片,牛肉冷水下锅后加花椒,姜和一些料酒,煮开后去除浮沫,然后把牛肉捞出洗净。把牛肉炒香的时候,锅里加入少量食用油,放入调料炒香,
牛肉切小块炖多久能熟
牛肉切小块炖至少需要2小时才能熟透。因为牛肉肉质较为坚硬,需要时间进行软化,同时也需要时间渗透入热水中,熟化肉质。经过2小时的炖煮,牛肉会变得鲜嫩多汁,口感更佳。值得注意的是,炖制时间还受到火候的影响,如果火候不够,炖的时间就需要更久。所以在实际操作中还需要视具体情况进行调整。
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