孜然脆骨牛肉丸(王刚孜然猪脆骨做法)

孜然脆骨牛肉丸(王刚孜然猪脆骨做法)

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孜然鸡拐骨做法

孜然鸡拐骨做法

用料

鸡拐骨300克芝麻少许生抽2勺盐2小勺料酒1勺淀粉4勺葱花少许蒜末适量油小半壶椒盐2勺

做法

鸡软骨洗净控干水,加盐.料酒.椒盐粉.生抽腌制1小时,加一勺淀粉拌均匀,静置半小时。再次加入两至三勺干淀粉拌均至干粉状,油烧六分热,倒入鸡软骨,中小火炸至金黄,沥出备用,少许油加入蒜末.芝麻爆香,倒入炸好的鸡软骨,加少许椒盐和葱花,装盘

王刚孜然猪脆骨做法

王刚孜然猪脆骨做法

用料

脆骨500g,大蒜几瓣,洋葱半个,花椒粉适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,五香粉适量,辣椒粉适量,盐适量,鸡精适量,香葱几根,熟白芝麻适量

做法

1.脆骨买回来自然解冻,切成小块。

2.放入碗里加辣椒粉,五香粉,胡椒粉,盐,白糖抓匀。

3.抓匀腌制至少1-2小时。

4.洋葱切条,大蒜剁碎。

5.锅中倒油烧热,下腌制好的脆骨大火翻炒。

6.翻炒至表面略金黄。

7.加入洋葱和蒜末,继续大火翻炒片刻,至洋葱变软。

8.加入适量鸡精,撒孜然粉和花椒粉翻炒均匀即可关火。

9.撒熟白芝麻和葱花拌均匀即可!

香辣孜然脆骨的做法,香辣孜然脆骨怎么做好吃

香辣孜然脆骨的做法,香辣孜然脆骨怎么做好吃

材料:猪脆骨500g,青尖椒1个,红尖椒1/2个,小红辣椒2个,洋葱1/4个,葱1/2根,姜三片,蒜2瓣,豆豉1大勺,六月鲜豆瓣酱1大勺,海鲜酱油1大勺

做法

1.猪脆骨用清水洗净

2.锅中烧水,水开后放入脆骨

3.焯烫两分钟,捞出脆骨,再次过清水洗去浮沫

4.青、红尖椒切块,洋葱切块、葱切小段

5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱

6.锅烧热,放少许橄榄油

7.待油烧热,放入葱、姜、蒜爆香

8.放入猪脆骨翻炒

9.炒至变色,放海鲜酱油

10.翻炒3分钟,加入豆豉

11.放入青红椒和洋葱,继续炒2分钟

12.加入豆瓣酱,翻炒均匀即可

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