即煮牛肉汤 家常牛肉汤的正确做法
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家常牛肉汤的正确做法
食材：牛肉500克、大茴4粒、花椒1勺、葱1棵、姜4片、料酒2勺、盐适量、生抽适量。
做法：
1、牛肉清水泡一会，去血水，放锅内加料酒煮至断生。
2、牛肉取出，切小方块。
3、锅内加清汤，调料除葱放调料盒。
4、放入牛肉块，水克继续加，尽量没过牛肉。
5、大火烧开后，转小火，盖盖一小时左右。
6、香菜洗净切碎。
7、汤汁浓香时，加生抽，倒入香菜，停火，盛入碗内，据个人喜好加盐，香油，辣椒油。
牛肉汤的做法步骤
步骤1
头天晚上将牛肉顶丝切薄片
步骤2
冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。
步骤3
加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀
煮牛肉汤的正确方法与配料
麻椒10克，干辣椒10g，蒜5棵，姜5片，葱5棵，豆芽200g，小青菜100g，盐5g，鸡精6g，淀粉10g，料酒10g，食物油各适量
做法
1、先把材料洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个10分钟左右。
2、锅里烧开水，把豆芽跟青菜煮个八分熟
好了，关于即煮牛肉汤和家常牛肉汤的正确做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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