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烩+牛肉丸子烩牛

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烩牛肉丸子的做法，烩牛肉丸子怎么做好吃，烩牛

用料：牛肉馅儿300克，腐竹250克，西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。

配料：火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。

做法：1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；

2、锅内放少量油，放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；

3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。

白菜烩丸子怎么做

一、准备材料：

主料:肥瘦猪肉400克，白菜50克，鸡蛋50克

辅料:植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克

二、具体步骤：

1.葱、姜切末，将白菜洗净，切成条备用；

2.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌;

3..倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油;

4.将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;

5.用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。

三鲜丸子大烩菜怎么做

里脊肉切成肉沫（三线肉最好，肥瘦相间更香），姜蒜切末，冬瓜、南瓜、番茄切块。

3·肉沫?盐?酱油?适量的水，拌匀，搅拌起劲，加入2勺水淀粉。

4·热锅下油，油温5成热，用勺子把肉沫挤成圆形，下入油锅。

5·炸至金黄捞出。

6·热锅下油。

7·下入切好的南瓜、冬瓜、番茄，加入姜蒜末炒香，加入水没过食材，加入小勺盐，加盖烧制2-3分钟。

8·放入炸好的丸子，拌匀。

9·勾入水淀粉（2勺淀粉?4勺水拌匀)，香油。

10·起锅装盘，

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