肥牛肉焖番茄好吃吗窍门如何做番茄炖牛肉才会更好吃-菲力牛肉网

肥牛肉焖番茄好吃吗窍门如何做番茄炖牛肉才会更好吃

各位老铁们好，相信很多人对肥牛肉焖番茄好吃吗窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肥牛肉焖番茄好吃吗窍门以及如何做番茄炖牛肉才会更好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

番茄炖牛肉怎么做好吃

牛肉炖番茄的做法如下：

1、葱切段姜切片，准备好香料。

2、取两个番茄去皮后打成泥。

3、将牛肉洗净切块。

4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。

6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。

7、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。

8、炖牛肉时，切好土豆。

9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。

10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。

11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。

12、牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

如何做番茄炖牛肉才会更好吃

番茄炖牛肉是一道传统的中式菜肴，做法简单，口感鲜美，营养丰富。以下是一些让番茄炖牛肉更鲜嫩美味的技巧和建议：

选择优质的牛肉：选用瘦肉多、筋络少的优质牛肉，这样炖出来的牛肉口感更嫩滑。

先焯水：将牛肉切成块状，先用开水焯一下，去除血水和脏物，这样炖出来的牛肉更干净，味道更鲜美。

加入适量的酱油：酱油可以让牛肉更加鲜美，但要适量加入，以免影响番茄的味道。

加入姜蒜等调味品：加入姜蒜、葱等调味品可以去除牛肉的膻味，同时增加番茄炖牛肉的香味。

炖制时间要充分：番茄炖牛肉需要充分炖制，让牛肉的口感更加鲜嫩。可以使用慢炖锅，将牛肉和番茄一起放入锅中，慢火炖制2-3小时，直到牛肉变得鲜嫩可口。

加入适量的盐和糖：适量的盐和糖可以增加番茄炖牛肉的口感，但也要注意不要放过多，否则会影响番茄的味道。

可以加入其他配菜：如土豆、胡萝卜、洋葱等，可以增加菜肴的口感和营养。

总之，番茄炖牛肉的关键在于选用优质的牛肉，炖制时间要充分，适量加入酱油、姜蒜等调味品，加入适量的盐和糖，可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。

番茄焖牛肉怎么做

主料：番茄250克牛肉(肥瘦)200克

调料：植物油20克甜面酱15克酱油3克白砂糖4克料酒10克淀粉(玉米)5克八角1克大葱2克姜2克各适量

番茄焖牛肉的做法：

1.将牛肉放锅内煮熟后切成块；

2.西红柿洗净切块；

3.葱、姜切细末；

4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；

5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；

6.小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；

7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。

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