冷吃牛肉老外为什么中国人喜欢吃热食而西方人喜欢吃冷食-菲力牛肉网

冷吃牛肉老外为什么中国人喜欢吃热食而西方人喜欢吃冷食

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为什么中国人喜欢吃热食而西方人喜欢吃冷食

其实说穿了就是老外对吃的东西不在意（法国意大利除外）。很多时候西方人不是喜欢吃冷食，而是因为冷食方便，吃的时间长了后就习惯了。

以前读书的时候后，除了饮料以外，我也是不吃冷的。而且如果吃完饭立刻吃或者喝冷的东西，我就会拉肚子。后来上班了，我的第一份工作在德国华为上班，公司对过有一家面包店，我几乎每天都去买早饭。毕竟一上班就没有时间和心情做早饭了。可德国人的面包房里买的三明治，和夹着各种肉类的小面包都是冷的。走进店面，点一下你要哪种面包，营业员从柜台里拿出来放到纸袋里，然后收钱，全过程1分钟都不到。方便迅速。

从工作开始后，我每天的早饭就是一份冷的炸猪排三明治或者肉饼三明治。刚开始吃的时候真的是一种煎熬，这东西冷的真的是咽不下去。可又没办法，我是无肉不欢的人。半年后，我吃这种冷的肉制品轻车熟路，反而是在家里难得吃一次现炸的炸猪排或者烤鸡腿的时候一不留神能把嘴吃出泡来了。不但是我的心理，我的身体也越来越习惯吃冷的了。有一次在公司热饭，因为微波炉没热透，我吃到一半发现饭里面还有凉的，结果我犹豫都没犹豫，继续吃，不高兴再去热了，反正吃不死。我就把凉的刀豆和肉饼嚼一嚼咽下去了。

工作以后没时间和心情花大量时间做饭了，对吃的要求也开始越来越低。读书的时候，厨房一周不打扫，就像被扔过原子弹一样。现在工作后，有时厨房一个月不打扫卫生，看起来也像没怎么用过一样。说穿了就是对吃不讲究了，也不愿意开火了！

连我这个土生土长的中国人都能这样，对于那些从小就把吃饭当作一种生存的手段而非生活的一部分的西方人来说，吃冷的就变成理所应当的了。

但是在德国工作的中国人如果是成双成对的，往往还保持着吃热食的习惯。毕竟要不家里有人让你牵挂着，要不家里有个牵挂你的人。回到家两个人一起吃一顿美餐，还是很幸福的。像我这种孤魂野鬼嘛就和樊哙一样啃生猪蹄吧，边啃边浏览Steam最近是不是又有打折的了。

外国人胃不好的是不是也有忌口,喝冷水真的伤害胃吗

有人说老外冬天也喝冰水，那是因为他们平时高热量食物吃得多，体质和我们不同，不能比较。“二三十岁时，我偶尔吃吃冷饮，四十岁以后，我就彻底戒掉了这个习惯，平时只喝温开水。”

另一位中医博士罗大伦也表示，我们要了解外国人的生活习惯，他们喝酒较多，吃牛肉为主，我那天还看到吃面包的时候，抹了黄油，还往面包上撒黑胡椒粉的。把肉桂粉之类的东西当做调料，那更是正常的。在生活中，他们吃热性的食物较多，因此体质偏热，这种食肉为主的热性体质，喝点冰水应该损害不大。②

但是，后果依旧是有的，在外国的街头会看到大量的极其肥胖的人。寒痰凝滞，水湿蓄积，气血不通，当然会极度肥胖。

还有韩国人，天天辣酱辣白菜，喝参鸡汤，喝点冰水，算是一种平衡。

日本人，吃海鲜是凉的，再喝冰水，所以，过敏体质的人是极高的，一到春天，带口罩的人比比皆是。其实这是不了解外国人，罗大伦曾认真地观察外国人，发现这种说法有失偏颇。比如，在国外咖啡店比比皆是，他们喝咖啡是习惯，此时，他们喝的也是热水，只不过他们习惯把热水变成饮料而已。

比如英国的茶也是热气腾腾的，这也是热水。再比如外国人吃的西餐，要先喝汤。这也是热水。在外国人的生活里，也有大量的热的饮料，我们没有注意而已。为什么要少吃冷饮？

1、严重伤胃中医认为，“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。

对此，西医也是赞同的，比如去看病，西医开完药后大都会说，多喝温开水，多运动，没有直接让你喝冷水的吧？

长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，出现粘膜水肿和糜烂，最终形成慢性胃炎。

2、易诱发心脑血管疾病

如果在剧烈运动之后大量饮用冰饮，更容易诱发心脏类的一些疾病。

对于高血压、冠心病和动脉硬化患者如果大量食用冰饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，升高，加重病情，容易诱发脑溢血。③

3、容易便秘

中医上有种说法叫“冷积”。原因很简单，随着冰箱的普及，很多孩子一年四季都可以吃到冷饮。但由于小儿的脾胃功能本身比较虚弱，很容易遭受寒凉之邪，积结肠胃，从而影响到胃肠的蠕动，这时候就容易大便秘结，时间长了就会形成便秘。④

4、影响孩子发育

冷饮会刺激孩子的肠胃，导致孩子胃口下降，进食减少。我们成人都会有这样的感觉，刚刚吃完冷饮后，就很不想再吃饭，孩子也是一样。

5、女性易引发痛经

如经期贪食冷饮、淋雨，经常吹空调，或者穿露脐装等，都容易导致宫寒，从而引发痛经。当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管也会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经。

保护身体最好的办法是：永远不吃冷饮！！！记住一首中医里流传着的打油诗：冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得。喝温水，吃热菜，不拉肚子不受害。一年四季喝热汤，郎中乘早去改行。

外国人为啥吃不熟的牛排

1、外国人吃不熟的牛排，其实最主要的原因应当是追求口感，像我们一样，不喜欢吃太柴的肉类一样，外国人也喜欢吃嫩而多汁的牛排，不全熟的牛排正有这样的口感。

2、外国人吃不熟的牛排，还跟牛肉或者牛排的肌肉组织有关。烹饪过程中，温度上升，牛肉中的蛋白质变性，保水的能力下降甚至丧失，硬度越来越大，和口感追求背道而驰，因此加热到不是全熟的过程中，牛排里面的汁水慢慢渗透出来，掌握不同程度的“熟”，就有不同程度的口感。所以才有3分，5分，7分熟等等。

3、外国人吃不熟的牛排对牛肉中的营养物质破坏也比较少。我们知道，很多营养物质是耐不了高温的，牛肉煮得久，温度越高，营养流失越严重。

4、外国人吃不熟的牛排还跟上桌的色泽有关。全熟的牛排不仅特别硬，不容易动刀子，色泽也大大降低，影响食欲。

5、当然还有他们的传统、文化、环境等等，也是一个很重要的原因。

以上，望采纳。

牛排

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