苦瓜丝瓜炒牛肉,冬瓜丝瓜苦瓜汤家常做法
• 阅读 17• 作者 碧桃映冬
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葱香苦瓜炒丝瓜的做法有哪些
苦瓜和丝瓜是可以一起吃的。例如素炒三瓜片。所谓三瓜片,即是清热消暑的苦瓜,加上生津止渴的黄瓜,加上凉血解毒的丝瓜,组成清凉解暑的夏季小炒,三瓜都具有美容瘦身的功效。做法简单,而且还要有营养。
1、苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净,苦瓜去瓤。
2、苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。
3、切好葱花、蒜末。
4、油锅烧热,放入葱花、蒜末煸出香味。
5、放入切好的瓜片,翻炒。
6、炒至七成熟放入盐和味精,翻炒几下,关火即可。
丝瓜和苦瓜有什么区别
1、外观不同
丝瓜是长圆柱状,有一些小的绒毛,稍微有一些弯曲,有的是直的,表面光滑,而且还会有一些深色的纹路;
苦瓜是呈现长椭圆形,但表面会有一些瘤状突起物,这是和丝瓜的不同之处。
2、味道不同
苦瓜短丝瓜长,苦瓜味苦,丝瓜没有苦味。
冬瓜丝瓜苦瓜汤家常做法
准备食材:冬瓜一块,丝瓜一根,苦瓜一根,葱花少许,海鲜菇50克,鸡蛋一个,适量的盐,鸡精。
丝瓜切成滚刀块,海鲜菇切段,冬瓜切片,苦瓜切片。鸡蛋炒碎。
炒锅烧油,油热下入葱花爆香,下入丝瓜块,苦瓜片,冬瓜片炒软,下入海鲜菇翻炒几下,倒入开水,水开放入鸡蛋碎,加入盐,鸡精调味即可。
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