电饭锅牛肉汤电饭煲炖牛腩的做法-菲力牛肉网

电饭锅牛肉汤电饭煲炖牛腩的做法

大家好，今天给各位分享电饭锅牛肉汤的一些知识，其中也会对电饭煲炖牛腩的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

电饭煲炖牛腩的做法

用料

牛腩（无筋）1000克

料酒

15+15毫升（2汤匙）

生姜

4+4片

葱

1根

生抽

30毫升（2汤匙，含盐5克）

老抽

15毫升（1汤匙，含盐2克）

八角（可选）1个

白砂糖

10克（生牛肉x10‰）

盐

X克（牛肉与水总重量ⅹ8‰-生抽中的盐-老抽中的盐）

香菇（可选）5朵

炖牛腩（电饭锅）的做法

牛楠，洗净，切块，淡盐水浸泡10~20分钟。锅中加冷水，放入牛肉片，15毫升料酒，4片生姜。水开后焯水2分钟，捞出。如果希望吃起来筋道，用冷水冲去浮沫。希望酥软，用热水冲洗。干香菇提前泡发。

将牛肉片加入电饭锅中，用勺子按住牛肉加水（防止牛肉片漂起来），水刚刚没过牛肉。加入除盐、白糖以外的所有调料，加入泡发好的香菇，使用电饭锅的煲汤功能，开始。1小时后，加入盐、白糖。直到炖的功能结束。

炖结束，关火，继续浸泡6小时，取出冷藏6小时（冷藏后味道更好）。再放入保鲜袋，挤出空气，封口。有条件的，真空包装后冷藏存储。

可顺便做卤蛋。将鸡蛋洗净，冷水入锅，中火烧开。水沸腾后，小火（水冒小泡泡即可）煮5分钟，放冷水中浸泡，剥掉鸡蛋壳，放到牛肉汤中，将卤汁煮沸，关火，浸泡8小时。

电饭锅可以煮牛肉汤或排骨汤吗

因为没有压力锅，想吃炖牛肉，便想试试，还算成功，想吃美味的懒人可以试试哦，味道不错

食材

主料

牛肉

500g

辅料

葱姜蒜，干香菇，料包，茶叶，耗油，生抽盐

步骤

1.准备好食材，干香菇泡发，牛肉切块洗净。

2.牛肉用开水焯两分钟，撇去血沫油渣，捞出备用

3.热锅放油，把牛肉炒一会，放入电饭煲

4.电饭煲加水（我加的水较多，一是想喝汤二是防止中间水不够），放入葱段姜片蒜瓣，生抽，耗油，香菇去蒂切两半入锅，加盐，我还切半根胡萝卜，根据个人口味吧，还有料包和茶叶，茶叶可以用纱布包起来入锅

5.电饭煲选择定时，我选了2小时选择粥汤功能，有微压，静候美食

6.快好了加盐，出锅，来电香菜，味道不错，大家试试吧

小贴士

炖牛肉加点茶叶肉嫩易熟，最后放盐，防止牛肉煮老

用电饭锅煮牛肉汤需要多长时间

1、牛肉汤在电饭锅中熬制半个小时到50分钟。

2、牛肉汤分为带骨头的牛肉汤和不带骨头的牛肉汤,带骨头的牛肉汤至少要熬一个小时到一个半小时。带骨头的牛肉汤,让骨头中的骨髓和胶原蛋白分泌到汤中。不带骨头的牛肉汤,就不要煮太久了。

好了，关于电饭锅牛肉汤和电饭煲炖牛腩的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

电饭锅牛肉汤 电饭煲炖牛腩的做法

电饭煲炖牛腩的做法

电饭锅可以煮牛肉汤或排骨汤吗

用电饭锅煮牛肉汤需要多长时间

电饭锅牛肉汤 电饭煲炖牛腩的做法相关推荐

电饭锅牛肉汤电饭煲炖牛腩的做法

电饭锅牛肉汤电饭煲炖牛腩的做法相关推荐