尖椒笋干牛肉怎么做好吃干笋焖牛杂的做法-菲力牛肉网

尖椒笋干牛肉怎么做好吃干笋焖牛杂的做法

大家好，关于尖椒笋干牛肉怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干笋焖牛杂的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

干笋焖牛杂的做法

用料

笋干100克

牛杂150克

调味适量做法

笋干记得先泡好。先泡好。然后牛杂切好

用的是高压电饭煲做的。然后料放进去，在放入辣椒食盐味精适量，料酒老抽适量。

高压电饭煲煮猪脚模式。保压四十分钟。如果用炖锅根据实际情况加减时间

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步骤1

食材：牛肉150克、竹笋200克、土豆两个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。

步骤2

竹笋切丝。

步骤3

姜切丝。

步骤4

大蒜、土豆切片。

步骤5

牛肉切丝。

步骤6

加入料酒、少许盐、1克黑胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下入蒜片土豆、姜丝爆香，下入竹笋略炒，调入少许盐炒匀，盛出备用。

步骤8

锅中留底油，油热后放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，加入竹笋同炒，放入生抽炒匀即可

干笋子烧牛肉的做法，干笋子烧牛肉怎么做好吃

制作材料

牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把。

调料：

A：八角2粒花椒粒1小把干辣椒段1把生姜2小块（用刀拍扁）

B：郫县豆瓣1大勺料酒30毫升酱油1大勺白糖少许

制作方法

1、干笋提前1天用温水泡软，斜切成段后放入沸水内煮约半小时，捞出后再漂水半小时

2、牛肉放入清水中煮出血水后捞出切成块

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入牛肉翻炒2分钟，然后放入豆瓣酱翻炒均匀

4、待豆瓣酱炒匀后放入调料一起翻炒，然后再依次放入调料B翻炒

5、将炒过的牛肉倒入高压锅内，然后倒入1杯水，再将沥干水的竹笋倒在牛肉的上面，盖上高压锅锅盖气阀中火煮至排气后改小火继续炖40分钟即可关火。

好了，关于尖椒笋干牛肉怎么做好吃和干笋焖牛杂的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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