啤酒咖喱牛肉椰浆(做咖喱牛肉可以用椰汁代替椰浆吗)-菲力牛肉网

啤酒咖喱牛肉椰浆(做咖喱牛肉可以用椰汁代替椰浆吗)

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做咖喱牛肉可以用椰汁代替椰浆吗

做咖喱牛肉如果实在没有椰浆了，用椰汁代替也是可以的，其味上不会差别不会有太大的差别，可能就是口感上会稍微清淡逊色一点而已了，但都有一样的椰香，做出来的咖喱牛肉一样的美味可口，椰浆就是椰汁的浓缩产物，所以可以用椰汁代替椰浆。

澳门牛杂咖喱酱做法

【食材】牛杂1000g、洋葱400g、番茄400g、独蒜3个（约50g）、姜1块（约50g）、食用油2汤匙、咖喱8块、开水2000ml、椰浆

【做法】

1.牛杂切小块，约2*2cm左右的方块，将牛杂浸泡在浓度3%的盐水中，浸泡掉血水。

2.将牛杂放入锅中，加入清水，大火煮开后，将牛杂捞起，洗去浮沫。

3.准备好洋葱与番茄，洋葱洗净切丁，番茄洗净切碎。

4.独蒜去皮剁成蒜蓉，姜洗净切碎。

5.热油，下洋葱，将洋葱炒软。

6.加入姜粒与蒜蓉，炒出香味。

7.下咖喱块，将其炒散。

8.下牛杂，将其与其他食材、酱料炒均匀。

9.加入开水，加入番茄。

10.加入椰浆。

11.大火煮开后，转小火炖煮约1.5个小时左右，牛杂已软烂，可以入口了。

12.将土豆洗净切块，加入到牛杂中。

13.先转大火煮开，再转小火煮10分钟左右，土豆熟了即可。

14.若有青豆，可以再加入青豆，煮多两三分钟，青豆熟了即可，试一试味道，若淡了可以加点盐调味，熄火待其凉却，再放入冰箱冷冻保存。

咖喱牛腩煲

食材:

牛腩750克、胡萝卜1根、土豆1个、白洋葱半个、咖喱块50克、咖喱粉10克、黄油15克、椰浆80毫升、盐少许

1.先将牛腩和白洋葱用水冲洗干净，土豆和胡萝卜去皮洗净。

2.起锅倒入适量清水烧开，放入牛腩焯一下水盛出备用。

3.再将牛腩切块，胡萝卜和土豆切滚刀块，白洋葱切丝。

4.起锅加热，放入15克黄油，黄油融化后倒入洋葱煸炒出香味，再放入牛腩翻炒至微黄。

5.然后倒入适量清水，水量与牛腩持平，加入10克咖喱粉，大火烧开，转小火焖煮一个小时左右。

6.牛肉变酥软后，放入土豆和胡萝卜块，再加入50克咖喱块、80毫升椰浆，和少许盐翻炒均匀。

7.用小火焖煮至土豆和胡萝卜变酥软，最后大火收汁，出锅装盘即可。

关于啤酒咖喱牛肉椰浆，做咖喱牛肉可以用椰汁代替椰浆吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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