炭烤锡纸牛肉得多久熟透 炭烤小龙虾的正宗做法
本篇文章给大家谈谈炭烤锡纸牛肉得多久熟透,以及炭烤小龙虾的正宗做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
炭烤小龙虾的正宗做法
食材:小龙虾3.5斤,土豆1个,洋葱半个,青椒1个,红椒1个,葱姜蒜、干辣椒少许,
调料:十三香粉,生抽,耗油,糖,盐做法
将龙虾刷洗两遍,剪去头、小钳子,去虾线,再用清水洗两次(泡着倒掉水就行不然黄会跑掉)
蒜姜切丁、葱切段,洋葱、土豆、青红辣椒切块备用
3锅内倒适量油,油热到没气泡下处理好的小龙虾,炸至虾尾卷起后,捞出控干油备用
4油热下葱姜蒜干辣椒炒出香味,下小龙虾炒匀,倒入啤酒没过龙虾,放十三香2勺、生抽1勺、耗油1勺、糖1勺,盐1勺调味(觉得味道不够可灵活调整)
5盖盖中火煮10分钟,剩5分钟时下土豆、青红椒、洋葱,最后再开盖大火2分钟收汁就搞定啦
怎样做炭烤牛排
食材:牛排骨3根。
配料:洋葱100克、香菜50克。
调味料:花椒30粒、左右水60ml、辣椒粉1克、孜然粉1克、橄榄油15ml、盐5克、糖2克
做法
1、排骨洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。
2、用刀尖或铁钎子在排骨肉周围均匀的扎满小孔,方便入味。
3、花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水,放凉后使用。
4、排骨放入容器,加入花椒水,用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部,并且在肉孔中填入花椒粒,腌制1小时。
5、洋葱和香菜切末放入小碗,然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖搅拌均匀。
6、将多余的花椒水倒出,撕三张锡纸,大小要能讲整个排骨包裹,烤箱预热250度。
7、将调好的洋葱香菜调味料浇上,用手将料和棒骨揉搓一会,也可以将料塞入到扎的肉孔里,再用锡纸包裹好腌一会儿。
8、放入烤盘,放烤箱中层,250度烤约25分钟。
9、再将烤盘取出,将锡纸撕开,再烘烤大约25分钟,中途需翻面,烤至汤汁收干,两面颜色变深褐色即可取出。
10、取出的排骨可以直接啃着吃,也可以用刀将肉剔下来装盘食用。
炭烤麻辣鱼做法
食材明细
鱼、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、干辣椒、花椒、小米辣、小葱、香菜、芹菜、木耳、豆干、豆泡、老抽、蒸鱼豉油、盐、糖、豆瓣酱。
1、鱼清洗干净,身上划几刀,加入料酒,葱姜和盐腌半个小时。
2、去掉葱姜和腌制的水,里外两面抹上一层酱油,撒上辣椒粉,花椒粉和孜然粉。
3、烤盘垫上锡纸,鱼两面均匀刷一层油。
4、烤盘放中层,上下220度烤25分钟,中间可以翻一次。
5、切好葱姜蒜,小米辣,小葱和香菜备用。
6、处理好配菜备用。
7、起锅烧油,放入葱姜蒜和小米辣爆香。
8、放入适量豆瓣酱炒香。
9、加水煮开。
10、调入老抽,蒸鱼豉油,一勺糖和适量盐。
11、放入配菜煮两三分钟。
12、时间到,取出考好的鱼。
13、将煮好的配菜汤底倒入烤盘,放入鱼,再烤10分钟。
14、(料备的比较多又倒了个大盘)撒上小葱和香菜。
15、锅内倒油,放入干辣椒和花椒爆香。
16、浇在小料上。
17、麻辣烤鱼完成?
18、做给家人孩子吃,所以麻辣味不是很重,油也减量了,喜欢重口味的可以多加。
19、棒棒哒麻辣烤鱼??
炭烤锡纸牛肉得多久熟透的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于炭烤小龙虾的正宗做法、炭烤锡纸牛肉得多久熟透的信息别忘了在本站进行查找哦。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。