自制牛肉丸子萝卜汤家常做法牛肉汤丸子家常做法-菲力牛肉网

自制牛肉丸子萝卜汤家常做法牛肉汤丸子家常做法

大家好，今天来为大家分享自制牛肉丸子萝卜汤家常做法的一些知识点，和牛肉汤丸子家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉丸子萝卜汤的做法

材料：牛肉丸8个、紫菜15g、白萝卜100g、干贝25g、香油适量、盐适量、香菜适量

做法

1.白萝卜切成丝备用；紫菜洗净沥干备用

2.牛肉丸和干贝洗净下锅煮开约15分钟出味

3.然后倒入萝卜丝一起煮开5分钟；加入紫菜再次煮开

4.加盐调味，滴几滴香油；撒上一把香菜即可

清汤牛肉丸子调馅的做法

原料：

牛肉末400克、洋葱1个、鸡蛋1个、面包碎4汤匙、土豆淀粉1汤匙、清水1勺半、黄油适量、盐1勺半、黑胡椒粉适量、白胡椒粉适量、

做法：

1、洋葱清洗干净，切碎，用黄油慢火炒软，备用

2、面包碎、土豆淀粉和清水拌匀，静置10分钟，成面糊

3、放入黑胡椒、白胡椒粉和拌匀

4、放入4牛肉末，加入事先炒好的洋葱末，打入鸡蛋蛋

5、拌匀即可，不要求顺一个方向搅上筋的

牛肉汤丸子家常做法

原料

新鲜瘦牛肉馅1000克、鸡蛋一个、面50克。

辅料

鲜姜5克、葱花5克、花椒、大料、精盐、淀粉、酱油、花生油。

制作方法

一、把牛肉馅放容器内，鲜姜去皮切成末，放入牛肉馅中，放入葱花，加入适量的盐，打入鸡蛋，把花椒用开水泡10分钟，将花椒水滗入馅中，顺时针搅拌均匀，加入50克面粉、50克淀粉，一起用手拌匀，感觉成团有弹性即为拌好。

二、炸锅烧热，放入花生油，油温6成热，把牛肉馅攥成一个个丸子，分批入油锅炸成金黄色捞出。

三、汤锅里放高汤或清水，放入两个大料瓣，放几段大葱，适量酱油和盐调味，煮开后放入丸子，大火煮几分钟，改用微火慢炖，当丸子膨胀浮起为炖好，此时丸子松软不散，浓香可口。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的自制牛肉丸子萝卜汤家常做法和牛肉汤丸子家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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