蒸牛肉为什么不能放盐呢？蒸牛肉怎么腌制好吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸牛肉为什么不能放盐呢和蒸牛肉怎么腌制好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸牛肉为什么不能放盐呢以及蒸牛肉怎么腌制好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
蒸牛肉怎么腌制好吃
大块清蒸牛肉腌制其实和一般牛肉腌制是一样的，首先要选好牛肉，可以牛腿肉，或者牛腱肉都可以，然后先要牛肉在水里浸泡1个小时把血水浸出来，然后放盐，胡椒粉，茴香，桂皮，花椒等大料，在牛肉上均匀的洒上搓搓牛肉，腌制几天，使味道都进去了，一股香味出来，牛肉就腌制好了，这样就可蒸熟，非常好吃。
蒸五香牛肉怎么蒸
用料
牛肉200克、自制米粉、约150克、盐一丢丢、酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、姜末适量、十三香适量、油适量、豆瓣酱2勺
做法步骤
步骤1
牛肉切片放入盐、料酒、生抽老抽、姜末、十三香、油，用手抓几下
步骤2
再放入2勺豆瓣酱搅匀腌30分钟
步骤3
最后放入米粉
步骤4
还是用手抓匀，如果觉得干倒点生抽和油（或者水）
步骤5
笼底铺满南瓜块
步骤6
把腌好的米粉肉铺上铺均匀
步骤7
放进菲仕乐高压快锅，上汽后关小火计时8分钟，时间到就关火，等锅自动排汽后再开锅
牛肉一般要蒸几分钟
牛肉质地很硬，筋膜很多，比较难熟，如果切成小方块上笼蒸熟需要四十分钟左右。如果拍粉或挂糊油炸后蒸，大约需要半小时。
关于蒸牛肉为什么不能放盐呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
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