萝卜烧牛肉用什么佐料好吃,红皮萝卜烧牛肉要削皮吗
• 阅读 18• 作者 迎珊mio
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三萝卜烧 牛肉怎么烧好吃
食材:萝卜1根,草菇250克,牛肉150克,姜少许,盐适量
做法
第一步先将牛肉切片用油拌好放一会儿。
第二步草菇切半,萝卜去皮切片。
第三步起锅烧开水,下萝卜和草菇和姜烧开2分钟。
第四步水开的时候加入牛肉。
第五步烧开后加盐调好味道就行了。
红皮萝卜烧牛肉要削皮吗
红皮萝卜烧牛肉必需要削皮。牛肉烧熟后,再把削了皮的红萝卜切块一起下锅,这样做出来的红萝卜烧牛肉不但色泽好且口感极佳。
青萝卜烧牛肉正宗做法
食材明细:牛肉、青萝卜、盐、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮、白糖、番茄酱、牛肉粉、料酒。
1、准备牛肉和青萝卜
2、准备葱姜蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等。
3、牛肉切块焯一下水,去除杂质
4、清洗干净
5、白糖(或冰糖)放炒锅熔化
6、等糖的颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒。
7、放料酒、生抽、姜翻炒
8、放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒
9、放牛肉粉放入水,水量为没过肉为宜,盖上锅盖慢炖。
10、青萝卜切滚刀块
11、等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐,继续炖。
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