牛肉焖西葫芦的做法？河南焖西葫芦的家常做法-菲力牛肉网

牛肉焖西葫芦的做法？河南焖西葫芦的家常做法

其实牛肉焖西葫芦的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解河南焖西葫芦的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉焖西葫芦的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

河南焖西葫芦的家常做法

茭瓜1个

虾米30克

蒜5颗

辅料

大豆色拉油10克盐1克生抽1勺

1.先把茭瓜洗净，去掉头和尾，茭瓜改条，瓜子去掉，切成小片，备用

2.海米放入碗中，蒜切成小片，备用

3.锅中倒油，待油热后，放入茭瓜翻炒，加入盐、生抽炒熟，加入蒜片炒匀，就可出锅了

茭瓜焖牛肉

主料

牛里脊肉200克，茭白150克

辅料

红辣椒适量，大蒜适量，高汤适量，湿淀粉适量，植物油适量

配料

料酒适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，芝麻油适量

做法步骤

1.准备的材料。

2.牛肉丝洗净沥水，茭白洗净切丝。

3.牛肉丝里放入生抽、料酒、盐、湿淀粉抓匀上浆。

4.油温6成热时，倒入牛肉丝滑散，约15秒，达8成熟盛出。

5.锅中留底油，下入茭白丝和辣椒丝，煸炒几下放入精盐。

6.加入生抽、高汤，约焖10秒，下入牛肉丝、大蒜、鸡精。

7.最后勾薄芡，淋入芝麻油。

8.出锅装盘即可。

西葫牛肉geng做法

主料：牛肉一块、白萝卜适量、高山娃娃菜适量、西葫芦适量、香菜适量、冻豆腐适量、宽粉适量

辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量

做法步骤

1.牛肉洗净沥干水分切成麻将块。

2.用冷水大火煮沸，

3.捞出，沥干水分。

4.葱切长条、姜切成片状、大蒜轻拍一下、几个干红辣椒、一块桂皮、一小把花椒、几个八角。

5.白萝卜和西葫芦切小块、娃娃菜切小段、冻豆腐提前化冻。

6.宽粉条用温水泡开。

7.锅内烧热油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒。

8.倒入牛肉翻炒变色。

9.把料酒、生抽、老抽倒入炒匀。

10.加入糖，盐炒匀。

11.加入适量开水，没过牛肉即可。

12.把花椒、八角、桂皮放入调料包，把调料包放入锅中。

13.把烧开的牛肉连汤一起倒入高压锅。

14.高压锅上气后转中小火压30分钟。

15.压好的牛肉再次转到砂锅。

16.依次放入白萝卜、冻豆腐、宽粉条炖煮10分钟。

17.再依次放入西葫芦、娃娃菜炖煮10分钟。

18.最后放入香菜，就可以了。

OK，关于牛肉焖西葫芦的做法和河南焖西葫芦的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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