香辣牛肉酱的做法(哈尔滨二姐麻辣面肉酱配方)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香辣牛肉酱的做法，哈尔滨二姐麻辣面肉酱配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
状元哥香辣牛肉酱的制作方法
1、牛腿肉切小丁，加葱姜入锅煮15分钟后捞出。
2、切葱花、姜末、蒜末、干辣椒碎和花椒末。
3、热锅少油，下葱姜蒜、干辣椒碎和花椒末爆香。
4、加黄豆酱、甜面酱、少许料酒和牛肉丁，小火慢熬半小时，要不停搅拌防止糊锅。
哈尔滨二姐麻辣面肉酱配方
1、原料：白水煮熟牛肉250克。芹菜50克，炒熟花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。
2、步骤：将熟牛肉切成片；芹菜择洗干净，投入开水锅氽烫断生，捞出，用冷开水浸凉，挤干水，切成段；葱（去皮）洗净，一剖为二，切成段
炒熟花生米放在案板上用刀面稍拍，成为碎粒；取碗放入味精、辣椒油、花椒粉、香油调匀，成为麻辣味讦；将芹菜段、葱段放在盘子内垫底，摆上切好的牛肉片，浇上调味汁，撒上花生米粒，食时拌匀即可
香辣孜然牛肉酱的做法
烧烤料的做法用料：孜然粒4勺、辣椒碎3勺、芝麻4勺、黑胡椒碎1勺、花椒粒1勺、迷迭香1勺、盐1勺、糖1勺、鸡粉1勺1、首先先把所有的调料先放入锅，再开中小火。
2、如果有料理机打粉末或擀碎的话，粒、粉均可；如果直接食用，尽量都选粉。
3、然后要不停的用铲子搅动，炒到可以闻到香味即可。
4、关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。
5、然后放入料理机打成粉，这样更香；也可擀面杖擀碎。
6、然后放凉，可倒入密封盒中，放冰箱冷藏保存。
OK，关于香辣牛肉酱的做法和哈尔滨二姐麻辣面肉酱配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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