薄荷炖牛肉可以吗 薄荷小炒碎牛肉做法
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薄荷小炒碎牛肉做法
做法
1.葱头切开，没有葱头可用洋葱代替。薄荷叶洗净，姜切姜丝，今天家里没有香茅，这个菜放些香茅更好吃，牛肉洗净切丝，用油，生抽，生粉，糖，胡椒粉调味，腌15分钟，
2.锅中加入油，油热后爆香葱头和大蒜，
3.加入腌过的牛肉，中火快速翻炒，同时加鱼露调味，
4.出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅，
5.吃以前挤入柠檬汁拌匀即可
橙子炖牛肉的做法
主料：牛肉500克、橙子150克、麦冬15克
辅料：盐3克、清水1500克
做法：
1、牛腱子放入开水锅中焯出血水后洗净切片。
2、锅里放入麦冬、橙皮，牛肉。武火烧开。文火炖至肉熟后，放入橙肉。
3、出锅即可食用。
云南清汤牛肉的做法
工具/原料
新鲜的牛肉、干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许
步骤/方法
1/4分步阅读
把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
2/4
把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。放些姜片可以去腥的啊!
3/4
然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
4/4
一碗制作简单但绝对美味的清汤牛肉就做好喽！
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