番茄酱牛肉丸拌面(牛肉丸子配什么菜好吃)
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四川牛肉干拌面做法
1、材料:牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油啤酒葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉)、盐、味精
3、制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
4、原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤,白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙,洋葱1/4、姜3片
牛肉切片,放少许酱油,盐,洋葱切丁,味精,腌制。
时间至少半小时以上。烤制时在加孜然面,辣椒面,和少许盐。(注;所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时调味品均在最后添加。}。
炸牛肉丸子如何拌馅
关于这个问题,炸牛肉丸子的馅料可以根据个人口味和喜好选择。以下是一种常见的拌馅方法:
材料:
1.牛肉末300克
2.青葱2根
3.姜末适量
4.料酒适量
5.酱油适量
6.盐适量
7.豆腐脑50克
8.鸡蛋1个
9.淀粉适量
10.油适量
步骤:
1.将牛肉末放入碗中,加入适量的料酒、酱油和盐,搅拌均匀腌制20分钟。
2.青葱洗净切成细末,加入牛肉末中,搅拌均匀。
3.将豆腐脑压成泥状,加入牛肉末中,继续搅拌均匀。
4.打入一个鸡蛋,加入适量的淀粉,搅拌均匀至有些粘稠。
5.将拌好的馅料揉成小丸子。
6.在锅中倒入适量的油,烧热后将丸子放入锅中,炸至金黄色即可。
牛肉丸子配什么菜好吃
牛肉丸子汤放白菜好,做法如下:
1.事先用花椒水调好牛肉馅,然后放盐,葱末,淀粉,放在一旁静置,等肉馅入味。
2.坐锅烧水,待水快开时,把切好的白菜心放入水中。
3.待水开了,把牛肉馅用小勺挖成小球,逐个放入水中,然后放粉丝,出锅前放盐调味。
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