番茄酱牛肉绝密配方大全?怎么用番茄酱做牛肉(具体步骤)
• 阅读 19• 作者 云居素琴
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怎么用番茄酱做牛肉(具体步骤)
主料:牛肉(最好是牛腩,我上次吃光了,这次用牛腿做),番茄酱,洋葱
切肉(方丁,大小随意)
冒一下
洋葱切片备用
调料:盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、孜然、料酒。我对调料没感觉,一般是有什么放什么,大家根据自己口味来,但要注意盐要少放,不加酱油。
冒好的肉冲净,加做料炖,开锅后撇一次沫子,把肉炖烂
炖好的肉捞出,捡出调料,过油炒
加洋葱炒香
把炖肉的汤加进去,没过肉
加番茄酱,收汤
收汁2/3后翻炒
炒到有油渗出来的时候就差不多了
装盘
番茄酱牛肉的做法步骤图,番茄酱牛肉怎么做
用料
番茄3个
牛肉视人数而定
姜
蚝油
生粉
鸡精
盐
油
糖
料酒
番茄酱牛肉的做法
将姜末,料酒,酱油,生粉,鸡精,蚝油和盐等调味品先腌制牛肉约20-30分钟。
把腌好的牛肉下油锅中火炒至5成熟,将牛肉盛起
熬番茄酱,尽量不加水,可以加一点点,待番茄开始呈糊状时倒入牛肉,一起小火熬7,8分钟
给番茄酱加糖,鸡精和盐调味。糖一定要加够!
再熬2分钟,起锅~
番茄酱牛肉怎么做
主料
牛肉适量
辅料
番茄酱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
料酒
少许
番茄沙司
适量
香菜
少许
白糖
适量
番茄牛肉的做法
1.锅内烧热水,下牛肉煮熟,切块过冷水备用
2.姜,葱切末,罐头打开后备用
3.高压锅内放少量油烧热,下葱姜爆香,下牛肉翻炒
4.加番茄罐头,番茄沙司,糖,料酒,味精,酱油,盐,少许水
5.高压锅压15分钟,打开后放入土豆和一些香菜继续焖10分钟即可
OK,关于番茄酱牛肉绝密配方大全和怎么用番茄酱做牛肉(具体步骤)的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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