电锅青椒炒牛肉怎么做怎么样炒牛肉又嫩又好吃-菲力牛肉网

电锅青椒炒牛肉怎么做怎么样炒牛肉又嫩又好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下电锅青椒炒牛肉怎么做的问题，以及和怎么样炒牛肉又嫩又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

高笋辣椒怎么炒好吃

问题一：高笋青椒鸡蛋能一起炒吗高笋青椒鸡蛋能一起炒

材料

莴笋1根，鸡蛋2个，辣椒2小根，香肠4小跟盐适量，生抽1茶匙

做法

1、把香肠洗净放入电饭锅，蒸米饭时顺带蒸香肠；

2、笋切丝，鸡蛋打散；

3、做锅，放少许的油，先把鸡蛋炒熟，放笋丝，青椒炒匀，加盐生抽盛盘；

4、把香肠盛出改刀即可。

问题二：高笋的简易炒法切斜片（这样吃的时候触较嫩），瘦猪肉4两切薄片，姜拍碎就好，蒜米拍碎；起锅下油烧将蒜米和姜爆香放入肉片炒熟，再将高笋片放入锅里翻炒到熟，加入生抽一匙，盐适量，鸡粉半匙，炒均匀即可出锅。

问题三：高笋怎么做好吃干酱高笋的制作材料：主料：茭白500克

辅料：油菜心100克,淀粉(蚕豆)3克

调料：酱油15克,黄酒10克,甜面酱30克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐2克,菜籽油30克干酱高笋的特色：味甜而酱香浓郁，脆嫩爽口，咸鲜带甜。干酱高笋的做法：1.将净鲜高笋（茭白）切成5厘米长、1厘米见方的长条；

2.油菜心淘洗干净；

3.将酱油、白糖、川盐、黄酒、味精和清汤50毫升入碗中兑成滋汁；

4.炒锅置旺火上，下熟菜油烧至六成热时，将高笋条下入，炸呈金黄色时捞起，滗去炸油；

5.锅内留油，加川盐，将菜心炒熟起锅装盘垫底；

6.锅内再下油烧至四成热，下甜面酱炒香，加高笋和匀，烹入滋汁急炒数下，淋香油起锅，盛入盘内菜心上即成。干酱高笋的鼎作要诀：1.炸高笋时间不宜过长，以免丢水失形，以保持其脆嫩的特点；

2.因有过油炸制过程，需准备菜籽油500克。

问题四：高笋炒毛豆怎么炒食材明细

毛豆100克高笋300克

白砂糖5克辣椒(红、尖)15克

酱油15克大葱10克

姜10克盐3克

花生油35克

高笋炒毛豆的做法详细步骤

1.将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；

2.高笋洗净切片；

3.葱、姜洗净均切末；

4.鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；

5.锅放火上入油烧热；

6.锅内下葱、姜末煸炒几下，加入高笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。

问题五：炒菜笋的做法,炒菜笋怎么做好吃,炒菜笋的家常做法食材明细

山药1根

莴笋1根

葱蒜适量

水适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

咸鲜口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

山药炒莴笋的做法步骤

准备材料，莴笋买的时候给去皮剥好了！山药也要皮削好。

将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色

起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下

加入沥过水的山药片同炒

调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟

最后调入少量鸡精即可！

问题六：高笋一般要炒几分钟才熟?酸笋炒牛肉用料：食材：酸笋150g牛瘦肉200g泡辣椒2支干辣椒2支青菜椒1/2个蒜3瓣调料：芝麻香油1茶匙（5ml）料酒1汤匙（15ml）干淀粉1茶匙（5g）盐1/2茶匙（2g）生抽2茶匙（10ml）白砂糖1茶匙（5g）油1汤匙（15ml）做法：1、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。2、牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀，腌渍30分钟。3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入牛肉片迅速翻炒，待所有牛肉片表面都变色后盛出备用。4、炒锅中留底油，中火加热至5成热，煸炒蒜末、泡辣椒和干辣椒，散发出香味后加入酸笋丝和青菜椒翻炒2分钟，加入牛肉继续翻炒3分钟。最后加生抽和白砂糖翻炒均匀即可。

问题七：香辣高笋鸡丁怎么做好吃香辣高笋鸡丁的做法：

第一步：鸡脯肉切丁加入料酒胡椒粉盐巴及生淀粉和匀腌制半小时

第二步：佐料分为两份，老姜及2个蒜瓣切末，其余佐料切成丝，如图所示。

第四步：7成热油，小火爆香姜蒜末。转大火，依次加入剩余佐料，鸡肉及高笋。3-5分钟后，出锅，开动^?_?^

问题八：素炒篙笋怎么做主料：竹笋250克

辅料：蒜苔50克

调料：泡椒10克姜5克盐3克味精2克植物油30克各适量

素炒青笋的做法：

1.选质嫩青笋去叶削去外皮，洗净后切成菱形片，笋尖和嫩叶切成4厘米长的段，均加少许精盐拌匀入味；泡辣椒去蒂、去籽切成马耳朵形；蒜苗择洗后切成3厘米长的段；姜洗净，切成1厘米见方的薄片。

2.锅放在旺火上，下入菜油烧至六成热时，放入姜片、泡辣椒、青笋片炒匀，随后放精盐、味精、蒜苗段，快速炒至青笋断生，起锅装盘。

更多素炒青笋信息见薄荷网食物库boohee/shiwu/suchaoqingsun

问题九：高笋炒大片牛肉怎么做最正宗高笋炒大片牛肉的家常食材

主料

高笋

200g

牛肉

400g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

生粉

适量

香菜

适量

豆豉

适量

酸辣椒

适量

步骤

1.高笋切片

2.酸辣椒切成小圈

3.香菜切小段

4.牛肉切大片

5.用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟

6.热油锅，将牛肉用大火炒

7.炒至变色即盛出

8.洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒

9.放入高笋片炒至断生

10.加少许食盐

11.放入牛肉

12.加香菜

13.炒匀后出锅盛出

问题十：高笋炒香干的做法！什么个炒法？高笋切丝下油锅放少许盐炒熟装盘，香干切片加蒜末下油锅翻炒至金黄色加生抽糖（喜欢辣可以加辣椒酱），倒入高笋丝翻炒几下好了，可以享受美味了。

卤牛肉怎么炒好吃

原料：

卤熟的牛腱子肉（换成其它的卤牛肉也行）、青红椒、洋葱、生姜、蒜瓣、豆豉、郫县豆瓣（可选）、老卤水、酱油、白糖适量。

准备工作：

卤熟的牛腱子换成薄片，青红辣椒和洋葱切马耳朵，生姜和蒜瓣切成粒。

做法步骤：

1、炒锅下油烧热，放生姜末、蒜末和豆豉爆出香味，喜欢吃辣的可以加几勺郫县豆瓣酱炒出红油。

2、倒入青红辣椒和洋葱，开大火翻炒均匀，紧接着就倒入牛肉翻炒，加点老卤水、酱油和白糖调味，起锅。

经验分享：

1、回锅牛肉是深受武汉人欢迎的家常菜谱，卤过的牛肉按这种方法炒出来特别香，特别下饭，尤其是青椒和洋葱炒出来的回锅牛肉，更好吃，因为洋葱和牛肉本来就很搭配，而青椒的香辣味也是我永远都喜欢的味道。

2、炒青红辣椒和洋葱的时候，要边炒边用力把辣椒和洋葱往锅底压，利用锅底的高温炙烤把辣椒和洋葱的香味逼出来。

3、有些武汉人炒回锅牛肉还喜欢加青蒜苗的叶子和卤豆干，还有加卤过的藕片一起炒的，都非常非常的好吃。

4、武汉版的回锅牛肉不需要太多调味料，用少许老卤水、酱油和白糖调味就行了，味精或鸡精之类的不要加，口味较重的可以稍微加点盐。

5、其它地方也有回锅牛肉这道菜，但和武汉版的回锅牛肉大不相同，是把牛肉用油炸成金黄色，然后再下锅炒制并淋上芡汁。

怎么样炒牛肉又嫩又好吃

炒牛肉嫩又好吃的方法：

准备材料：牛肉250克、小洋葱1个、青椒2个、料酒一勺、姜2片、蒜头3个、黑胡椒粉少量、八角一个、花椒10粒、干辣椒2个。

1、把菜洗干净切好，佐料备齐，牛肉切片，用半勺盐和半勺料酒腌制10分钟。

2、油烧开，先放佐料，有香味了放入洋葱，翻炒2下，肉下锅炒。

3、炒到8分，加入青椒，这时候放胡椒粉，少量味精也是可以的，继续翻炒十来下，如果粘锅可以加一点水。

4、香喷喷的牛肉炒好啦。

5、炒牛肉嫩又好吃的成品图。

好了，关于电锅青椒炒牛肉怎么做和怎么样炒牛肉又嫩又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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