芦笋怎么切牛肉片图解，牛肉芦笋的做法窍门-菲力牛肉网

芦笋怎么切牛肉片图解，牛肉芦笋的做法窍门

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牛肉芦笋的做法

做法

1.牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。

2.芦笋切段，用开水烫一下，沥干。

3.大火下油，放蒜片下去爆香，然后放牛肉下去炒，炒到7，8成熟的时候，放芦笋下去同炒，最后放入适量的盐，装碟即成。

材料

芦笋1扎，牛肉300克，切片，姜适量，盐2汤匙，生抽3汤匙，汤1汤匙，料酒1汤匙，生粉1.5汤匙，大蒜2瓣，切碎，植物油适量

牛肉芦笋的做法窍门

用料

芦笋适量

牛肉适量

生抽少量

淀粉1-2勺

料酒1勺

盐适量

生姜3片

大蒜1瓣

芦笋炒牛肉的做法

准备食材：牛肉，芦笋

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牛肉切丝，浸泡

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腌制：加盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉

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搅拌均匀后，加生姜蒜片食用油，继续搅拌至有粘性。

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腌制好牛肉，我们把芦笋洗净切段备用。

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锅中倒油。

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倒入腌制好的牛肉。

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快速翻炒至变色，即可出锅。

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锅中倒入少量油，倒入芦笋，翻炒均匀。

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加入热水。

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盖上锅盖稍微煮一下。

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加入盐。

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加入生抽。

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加入一滴蚝油提鲜。

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加入炒过的牛肉。

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翻炒几下即可出锅。

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出锅

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芦笋牛肉怎么做

材料

芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。

做法

1、芦笋洗净用开水过哈，（开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿）捞出用冷水泡哈，切滚刀。

2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。

3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。

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