老酒怎么炖煮牛肉汤好喝黄酒羊肉怎么做-菲力牛肉网

老酒怎么炖煮牛肉汤好喝黄酒羊肉怎么做

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牛蹄花汤的做法

食材：牛蹄500克、海带250g、花生米250g、老姜100g、干花椒100g、食用盐适量

牛蹄煲花生正宗做法：

1、牛蹄洗干净后下水焯，三分钟。把血水焯出来后，起锅把猪蹄篓起来，用凉水冲去血水，凉干净备用。

2、海带用热水泡，洗掉粘液，然后切方块备用。

3、花生米用热水泡一下

5：把海带，花生米，牛蹄下入高压锅，加入拍好的生姜，再加入适量的干花椒和食用盐，盖上锅盖，炖30分钟左右，正宗牛蹄煲花生就完成了。

红糖牛肉做法

食材:

牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、古方红糖2-3块、黄酒50毫升、生抽30毫升、生姜、葱、茴香、桂皮、香叶、草果适量

红糖牛肉的做法:

1、首先把牛肉洗净，加生姜老酒冷水下锅焯一下水，再用漏勺捞出备用；准备好各种调味料，生姜洗净去皮切片，葱洗净取葱白部分，草果，香叶，茴香桂皮，古方红糖；

2、然后把牛肉、土豆和胡萝卜切成小块，并将所有材料放入压力锅中；

3、加入黄酒，生抽，2-3块古方红糖，香叶茴香桂皮，不用加一滴水，盖上压力锅盖，开大火；

4、上汽后，转小火，焖煮约25分钟即可熄火；

打开锅盖，开火收一下汁，撒上香葱和枸杞子，鲜香味浓的古方红糖秘制土豆炖牛肉就做好了！

黄酒羊肉怎么做

1·备好食材

2·生姜去皮、洗净切厚片、蒜瓣去皮拍扁

3·烧开适量水，调入适3克盐、将羊肉焯煮15分钟

4·捞起冲洗干净

5·热锅，倒入食用油，下蒜瓣和姜片爆香

6·倒入羊肉翻炒10分钟左右

7·调入盐、冰糖

8·调入酱油，翻炒均匀

9·倒入黄老酒、继续炒5分钟

10·倒入3碗左右清水，拌匀

11·遮上锅盖，大火煮沸

12·再盛入砂锅中

13·遮上锅盖、调成中小火炖1小时左右即可

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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