水煮牛肉大丸子热量高不高(水煮牛肉丸子和油炸区别)-菲力牛肉网

水煮牛肉大丸子热量高不高(水煮牛肉丸子和油炸区别)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下水煮牛肉大丸子热量高不高的问题，以及和水煮牛肉丸子和油炸区别的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

水煮牛肉丸子和油炸区别

水煮牛肉丸子和油炸牛肉丸子的区别主要就是烹调方式不一样，营养价值和健康危害不一样。从烹调方式上来说，水煮牛肉丸子是直接用水煮，而油炸牛肉丸子则是用高温油炸；从营养价值上来说，水煮牛肉丸子的营养价值保存更加完好，油炸牛肉丸子的营养价值会有所下降；从健康危害方面来说，水煮牛肉丸子的危害小，油炸牛肉丸子中的致癌物比较多、油脂含量比较多，危害比较大。当然，油炸牛肉丸子的口感要比水煮牛肉丸子好。

水煮牛肉丸的做法

水煮牛肉丸是一道痕容易做的家常菜，下面是关于水煮牛肉丸的做法的.内容，欢迎阅读！

水煮牛肉丸的做法1

水煮牛肉丸的做法步骤

1.备好食料。

2.1个半洋葱搓成茸挤去多余水分和碎香菜末一起放入搅拌盆，加入肉馅和碎米。

3.加入适量盐和胡椒后，反复揉搓一会儿，成馅团。

4.平盘中撒上1勺面粉铺匀

5.将牛肉馅在掌心中搓中栗子大小的丸子放入平盘中

6.丸子做好后，面上再撒上1勺面粉，摇匀丸子上的面粉。

7.热锅中下一点油，油热后放入丸子微炸

8.丸子略有变色后即关火

9.剩下的半个洋葱切粒。另起汤锅上火，加入适量色拉油，油热后加入洋葱粒爆香

10.加入番茄酱微炒

11.加清水调开，加入适量盐调味

12.水开后加入丸子

13.关小火上盖煮25-30分钟即可盛盘

小窍门

搓丸子时在掌中搓紧一些。微炸丸子是为了防止煮时煮散，但切忌不要炸过头。没有碎米，也可用整米。如果丸子搓得很紧，也可不炸，直接下锅煮。煮时要注意把米煮熟，米还未熟的话，可再多煮一会儿。

水煮牛肉丸的做法2

水煮牛肉丸汤的做法步骤

1、加肉牛肉丸

2、加入鸡精和蚝油

3、大功告成了，为了美观撒点葱花吧！哈哈哈哈哈哈哈

小窍门

一定要等牛肉丸浮起来和散开才能加鸡精和蚝油哦！

使用的厨具：煮锅

牛肉丸简介

牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市、汕尾市、潮汕、福建省宁德市柘荣县地区有名的传统小吃之一，起源于潮州菜。牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。

牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。

瘦肉热量是多少

瘦肉和肥肉相对，我们一般说瘦肉就是指动物身上精瘦的肉。常见的瘦肉有猪肉、羊肉和牛肉，三种肉都是红肉，热量也各不相同。那么瘦肉热量是多少?今天这篇文章就来跟大家聊聊。

一、瘦肉热量

以100g为单位，猪肉的热量是143大卡，羊肉的热量是118大卡，牛肉的热量是108大卡。可以看出，在猪肉、羊肉和牛肉三种瘦肉中，相同质量的这三种肉，猪肉含有的热量是最高的。

二、瘦肉的吃法

1.猪肉：鱼香肉丝、农家青椒小炒肉、皮蛋瘦肉粥、京酱肉丝、肉片、肉沫鸡蛋羹、豆瓣酱蒸瘦肉、花椒瘦肉汤、蚂蚁上树、香菇瘦肉粥、肉丸、牙签肉、肉夹馍、咕_肉、锅包肉、莲藕肉饼、木须肉、椒盐肉条、丝瓜肉片汤、溜肉段烧茄子、荠菜猪肉馄饨、猪肉白菜饺子、胡萝卜炒肉、酸辣土豆肉丝、豆角炒肉、炸醋肉、炸猪排、肉松、蒜薹炒肉等等。

2.牛肉：小炒牛肉、番茄炖牛腩、滑牛肉、黑椒牛柳、牛排、红烧牛肉、牛肉面、水煮牛肉、酱牛肉、烤牛肉、汉堡牛肉饼、酸汤肥牛、窝蛋牛肉粥、番茄牛肉意面、香浓咖喱牛肉、西湖牛肉羹、黑胡椒牛排粒、牛肉丸子、金针菇肥牛卷、牛肉串、滑蛋牛肉、洋葱牛肉包子、牛杂汤、牛肉馅饼等等。

3、羊肉：孜然爆炒羊肉、烤羊排、红烧羊肉煲、新疆羊排抓饭、烤羊肉串、羊肉汤、萝卜炖羊肉、手抓羊肉、酸汤鲜虾羊肉卷、喷香羊肉焖饭、红焖羊肉、胡萝卜炖羊肉、新疆羊肉烤包子、羊肉水饺、干锅羊肉、酱香羊蝎子、羊肉焖饼、黑椒煎法式小羊排、羊肉泡馍、羊肉炖白菜、羊肉臊子面等等。

瘦肉热量是多少?三种瘦肉都是红肉，牛肉相对而言是热量比较低的瘦肉。瘦肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，能够为人体补充能量，缓解疲劳。但是，红肉的热量还是比较高的，所以不建议多吃，有减肥需求的人群可以选择吃白肉，如鸡胸肉和鱼肉。

好了，关于水煮牛肉大丸子热量高不高和水煮牛肉丸子和油炸区别的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。