冷盘牛肉怎么装盘，牛肉面馆凉菜怎么做
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冷盘牛肉怎么装盘，牛肉面馆凉菜怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
西安特产腊牛肉怎么吃
1，做凉菜拼盘。腊牛肉切片装盘，直接上桌。也可以调一个调味小碟同上。
2、牛肉夹馍。腊牛肉切碎，夹在刚烤出的热托托馍（烧饼）中即可。
牛肉面馆凉菜怎么做
牛肉面馆凉菜，牛腱子切成薄片，芹菜洗净切成段，焯水，芹菜加入，少许牛腱子，加入调料，白菜切成丝，加入少许牛腱子，黄瓜切成丝，加入牛腱子
冷盘牛肉最正宗的做法
材料
牛键700g,白萝卜900g,洋葱1颗,米酒200cc,卤包1份,月桂叶2片,酱油2大匙,蚝油1大匙,香油1小匙,香菜1小把,蒜头2瓣,红辣椒1根,高汤1大匙
做法
1:白萝卜去皮切大块;洋葱去除外膜切大块;取一汤锅,加水淹过牛键,冷水煮沸后,取出洗去表面杂质
2:另取一汤锅,加入清水(可淹过牛键的量)、卤包、月桂叶及米酒大火煮滚
3:放入牛键、萝卜及洋葱煮滚,捞掉表面杂质浮末,改转文火闷煮1.5小时
4:关火放凉(如果没有马上吃,放凉后包上保鲜膜移到冰箱冷藏)
5:切片摆盘
6:蒜头去除外膜、红辣椒去蒂去籽切末,香菜切碎混合酱料所有材料
7:淋在牛肉上即完成
关于本次冷盘牛肉怎么装盘和牛肉面馆凉菜怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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