牛肉丸没放油怎么办，牛肉丸怎么做简单又好吃
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牛肉丸怎么做简单又好吃
辅料：
五花肉颗颗30g笋颗粒20g青红椒颗颗15g芽菜25g泡椒酱30g小米椒圈圈5g姜蒜米各5g
调味：
盐2g，味精5g鸡精5g料酒30g醋5g，葱花10g，香油5g老抽5g胡椒粉1g
做牛肉丸用面粉还是糯米粉
其实做牛肉丸面粉和糯米粉都可以不放的，
想放做牛肉丸子可以少放一点糯米粉，也可以不放，
将牛肉馅、酱油、洋葱，、花椒粉、盐、姜、味精、也可少放一点料酒也可不放，我做的时候不放油，这些调料放好后，按一个方向将肉馅搅拌，多搅一会儿，让肉粘在一起，那样就可以下锅了
牛肉丸怎么煮才好吃
1加入适量的调料2煮的时间要掌握好，如果时间过长，肉丸会变硬，时间过短则不够热，煮的时间建议在6-8分钟左右。3最好不要使用高压锅，因为高压锅的温度高，容易导致牛肉丸变硬。可以选择普通的锅，加入适量的水和调料，等到水烧开后，放入牛肉丸，焯水去血沫，再慢慢煮熟即可。4如果想要口感更加好的牛肉丸，可以在水中加入一些小葱、姜片等，这样可以增加香味。如果想要更加鲜美，还可以加入一些酱油、盐和料酒等调料。
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