酱牛肉面卤子做法红烧牛肉面卤子的做法-菲力牛肉网

酱牛肉面卤子做法红烧牛肉面卤子的做法

今天给各位分享酱牛肉面卤子做法的知识，其中也会对红烧牛肉面卤子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉卤子面条的做法

用料

牛霖 2斤

卤肉料一包

八角两个

桂皮适量

香叶适量

花椒粒适量

生姜片适量

料酒适量

冰糖适量

葱适量

干红辣椒适量

色拉油适量

上等酱油适量

盐适量

牛肉卤面的做法

我买来的卤肉料份量少，自己适当再添加了大料等。卤料与大料，花椒等放在纱带里包起来，投入有清水的锅里，烧开至少10分钟以上。让香料味道充分的发散出来。

新鲜牛霖洗干净后投入锅内，再加入其他的所有调味料。烧开，关火，让其在锅内焖一下。等上几小时后再开火。

我用的老卤料，汁水比较油汪汪，卤牛肉最好，因牛肉瘦肉多，最好有油水更香，如果能加入一些五花肉，猪脚等出油水的卤水会非常香味，没有就先加入一些色拉油也可！！！牛肉卤面的做法步骤1

高压锅铲气后大约15分钟左右关火，不要揭锅盖。让牛肉在卤水中泡着。吃时，捞起，沥干后切薄片。

卤水可以作为汤面的汤底，加少许盐调咸淡即可。加入香味。OK，开吃、！

怎样做卤牛肉

卤牛肉的制作方法如下：

第1步、牛腱子洗净

第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来

第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的

第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐

第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间

第6步、时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜，味道很香，吃时切片

牛腱子洗净；入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来；卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的；牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐；选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间。

红烧牛肉面卤子的做法

用酱牛肉的汁倒入锅中加入适量的水，由于酱牛肉的汤里面佐料都多了，所以不需要再调味了，待用火烧开后，放入一些香菜段即可，浇在面条上，把酱牛肉切片放在面条上就可以吃了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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