红酒炒牛肉做法儿童版？红酒炖牛肉就有这么多诀窍-菲力牛肉网

红酒炒牛肉做法儿童版？红酒炖牛肉就有这么多诀窍

各位老铁们好，相信很多人对红酒炒牛肉做法儿童版都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红酒炒牛肉做法儿童版以及红酒炖牛肉就有这么多诀窍的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

红酒烧牛肉最正宗的做法

1.牛肉用厨房用纸吸干血水

2.切成1cm见方的块

3.蘑菇洗净后每个切成四块

4.胡萝卜洗净去皮切滚刀块

5.土豆洗净去皮切滚刀块

6.蒜切片

7.锅中倒入橄榄油，加入蒜粒，开始冒泡后倒入切好的牛肉

8.翻炒至牛肉变色

9.加入切好的蘑菇。翻炒约3分钟至蘑菇脱水变成棕色

10.倒入红酒，撒入干罗勒和香叶，大火煮开后转入炖锅

11.小火炖煮40分钟后加入切好的土豆和胡萝卜，再加入两大勺番茄沙司

12.加盖炖煮半个小时。

13.至牛肉可以轻易用筷子戳进后加盐调味即可。

红酒炖牛肉就有这么多诀窍

原料：

牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。

2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。

3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。

4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。

红酒煮牛肉的做法

原料：红酒牛肉300克，青菜花150克。姜30克。葱1根。

辅料：

A料：面粉3大匙。

B料：

白兰地、番茄酱各1大匙，红酒、高汤各1杯，

C料：胡椒粉1/2小匙，盐1小匙。

做法：

1、青菜花摘成小朵，撕除老皮，洗净；姜去皮，切片；葱洗净，切小段备用。

2、腌过的红酒牛肉切小块，均匀沾裹A料，放入热油锅中煎熟，盛出备用。

3、锅中倒入B料，加入牛肉、葱、姜煮开，转小火续煮30分钟，加入青菜花煮熟，再加C料调味即可。

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