猪蹄子牛肉炖萝卜，汤骨猪蹄子汤可以和牛肉卷白罗卜一起炖吗-菲力牛肉网

猪蹄子牛肉炖萝卜，汤骨猪蹄子汤可以和牛肉卷白罗卜一起炖吗

其实猪蹄子牛肉炖萝卜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解汤骨猪蹄子汤可以和牛肉卷白罗卜一起炖吗，因此呢，今天小编就来为大家分享猪蹄子牛肉炖萝卜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

汤骨猪蹄子汤可以和牛肉卷白罗卜一起炖吗

可以。猪蹄营养丰富，味道鲜美。含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物。白萝卜富含粗纤维、芥子油、淀粉酶、木质素、维生素C、维生素A等营养成分。因此猪蹄可以和牛肉卷白萝卜一起炖。

猪脚炖青萝卜汤的做法

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。胶原蛋白质能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

家中几个都是重口味，喜欢吃红烧的猪蹄。今天一起试试红烧白萝卜炖猪蹄。做法：白萝卜，葱姜、八角、干红椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量

1、将猪蹄洗净斩块，白萝卜洗净切成滚刀块。

2、锅内放入猪蹄块，加冷水，没过猪蹄，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出洗净毛。

3、热锅放油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。再加老抽、生抽、适量盐（先加一半盐，后面放萝卜还要加盐）翻炒均匀。

3、一次性加冷水没过猪蹄，把泡好的山楂干放进去，大火烧开后，转中小火30分钟。然后加入切好的白萝卜，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点老抽，炖至萝卜完全熟时，加入鸡精，大火收汁，起锅装盘撒姜丝葱花。

萝卜可以跟排骨一起炖吗

可以的，萝卜炖排骨也是非常好吃的，一道菜也可以炖成汤

做法编辑

萝卜排骨汤做法一

制作食材

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萝卜排骨汤(18张)

主料：1.排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2.萝卜要买白萝卜。（切记不要买空心的）

配料：1.姜片少许2.香葱少许（为了好看还可以放少许的枸杞子）3.红枣

制作流程

1.先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3.萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

4.最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）

最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了！

萝卜排骨汤做法二

制作食材

主料：排骨、玉米、白萝卜

辅料：葱、姜、枸杞、盐

制作流程

1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。

3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。

4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。

5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。

萝卜排骨汤做法三

萝卜排骨汤

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萝卜排骨汤

主料：白萝卜、排骨、香菇

辅料：葱、姜、料酒、醋、盐

1.白萝卜洗净去皮切片

萝卜排骨汤的做法图解22.排骨洗净，焯水

3.锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜

4.砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时

5.放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐

6.装盘，撒葱花[1]

萝卜排骨汤做法四

主料：猪小排

辅料：白萝卜、姜、葱、木薯粉

调料：鸡精、胡椒粉、酱油、料酒

做法

1、仔排清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块。

2、切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4、锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

文章到此结束，如果本次分享的猪蹄子牛肉炖萝卜和汤骨猪蹄子汤可以和牛肉卷白罗卜一起炖吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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