腐竹冬瓜牛肉丸汤做法大全饭店的家常炖菜做法-菲力牛肉网

腐竹冬瓜牛肉丸汤做法大全饭店的家常炖菜做法

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回民牛肉丸子烩菜做法

1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；（我个人喜欢把丸子油炸一下）

步骤2

2、锅内放少量油，（放入火锅底料），把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜、青菜、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；

步骤3

3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可。

步骤4

出锅时加入少许香菜和香油提味儿

饭店的家常炖菜做法

食材：

大白菜一棵、冻豆腐300克、大蒜适量、盐适量、生抽适量、油

做法：

1.大白菜洗净切丝，冻豆腐切块，大蒜切片备用。

2.锅烧热，加少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入冻豆腐，继续翻炒几下。

3.加水没过食材，水量一定要足够，否则冻豆腐口感会不好。

4.盖锅盖大火烧（盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味，不点也可以）。

5.水开后加盐，盖锅盖中火焖。水分剩余不多时，开盖下蒜片，翻拌几下，盛出

冬瓜炖粉条腐竹的做法

主料：500g冬瓜，50g粉条，腐竹30克。

配料：适量油，适量盐，少许葱花，少许大料。

做法步骤：

1、冬瓜削皮洗净切片，葱花洗净切好备用。

4、粉丝、腐竹提前用清水浸泡备用。

5、锅内烧油，爆香葱、大料。

6、倒入冬瓜爆炒，接着加入腐竹翻炒几下。

7、加入适量的酱油爆炒。

8、加入适量的水。

9、水煮开后加入粉丝。

10、等粉丝也煮好后，加入食盐调味即可。

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