电压力锅牛肉的家常做法？电压力炖牛肉的家常做法-菲力牛肉网

电压力锅牛肉的家常做法？电压力炖牛肉的家常做法

大家好，电压力锅牛肉的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括电压力炖牛肉的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于电压力锅牛肉的家常做法和电压力炖牛肉的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

电压力炖牛肉的家常做法

牛肉是中国人最爱食用的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉中的氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。不过牛肉在制作上相比猪肉鸡肉更为复杂一些，最好用高压锅或电压力锅制作，效果更佳。

高压锅炖牛肉食材用料

主料：牛腩2000克

辅料：葱适量、料酒适量、十三香料包适量、黄豆酱适量、山楂适量、姜适量、盐适量、酱油适量、大料适量

高压锅炖牛肉做法步骤

1.牛腩适量洗净备用。

2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。

3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）

5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。

6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）

制作炖牛肉的厨房利器：美的WSS5066电压力锅

这款美的WSS5066智能调压电压力锅采用电脑式操控方式，搭配7项烹饪功能，一键完成烹饪，方便省事；容量为5L，适合一般家庭使用，内胆采用3.5MM彩晶后斧内胆，加热更均匀，米饭口感更好。产品工作压力为70kPa，额定功率1100W，支持24小时预约，方便用户随吃吃到香喷喷的米饭。

美的WSS5066电压力锅有三重口感可选择，符合家人需要。采用立体烹饪技术，5步完成全部烹饪程序，十项安全保护，放置食物堵塞或是压力、温度过高等等，锅盖未扣合到位时，不能加压，防止加压后冲开锅盖，避免烫伤。另外，五步加压技术，360度全方位加热，吸水，软化，析出营养，保压收汁效果好。

配合产品立体加压技术，发热底盘波纹快速导热，加热均匀；滤纸感温器，浮动加热盘，更高热效能。其次，电压力锅利用直径6mm高灵敏感温探头加上感应芯片，精准控压，针对食材调节烹饪压力。

电压力锅牛肉做法大全

主料：牛肉600g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、大料适量、淀粉适量、葱适量、芝麻油适量、姜适量

1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。

2、牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。

3、再加清水，放入电压力锅。

4、选择营养炖，适中档。

5、压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛肉切成大小、薄厚适中的条。

6、净面朝下，码入碗内，碗中加入酱油、盐、料酒、葱段、姜片、大料。

7、再加煮牛肉的原汤，将碗入蒸锅，旺火蒸20分钟。

8、去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。

9、蒸牛肉的汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用水淀粉勾芡，淋芝麻油成芡汁，将芡汁浇在牛肉上。

10、成品。

电压力锅做酱牛肉的家常做法怎么做好吃

食材明细

牛腱子2条

葱4段

姜5片

香叶3片

八角一朵

桂皮1段

花椒适量

料酒适量

老抽适量

盐适量

胡椒粉适量

冰糖适量

五香粉适量

酱香口味

炖工艺

一天耗时

普通难度

电压力锅做酱牛肉的做法步骤

将牛肉洗净后浸泡一夜（至少2小时），让血水渗出，中间换2、3次水。捞出洗干净，然后切块。

锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮（不用盖锅盖）。

水没开就会看到有很多浮沫，撇去浮沫，滚开后加入少许料酒，继续煮。直至将表面的浮沫撇干净为止（我一共撇了3次才将浮沫撇干净）。

将牛肉捞出来，放入一个干净的盆里用热水（一定是热水哦）彻底清洗干净，不要怕麻烦。

洗好的牛肉放入电压力锅里，加入开水（水要末过牛肉或者和牛肉持平）。

加入准备好的葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶。

加入盐、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒（这些调料根据牛肉的多少和个人的口味适量添加，LG喜欢颜色偏深点的所以我就多加了点老抽）。

盖上锅盖，选择肉档。剩下的工作就交给电压力锅了～

时间到了，真香啊～

不要马上打开锅盖，我一般都是焖一会（1个小时左右）。煮好的牛肉用筷子能很轻松就可以穿透呢～

OK，关于电压力锅牛肉的家常做法和电压力炖牛肉的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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