牛肉能做叉烧肉吗(电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方)-菲力牛肉网

牛肉能做叉烧肉吗(电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方)

大家好，牛肉能做叉烧肉吗相信很多的网友都不是很明白，包括电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉能做叉烧肉吗和电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方

用料：五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣

广式叉烧肉的正宗做法步骤：

步骤1、肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。

步骤2、腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。

步骤3、汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。

酱油叉烧肉怎么做

食材清单

精制里脊肉1块、酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4

将里脊肉稍加浸泡后，沥干水分备用。准备1口小砂煲，砂煲的大小以刚刚好能将肉块平放为佳。

步骤2/4

将酱油倒入(注意，只需要酱油不需要添加任何其它的东西)。倒入酱油份量以淹平肉面为好。

步骤3/4

将小砂煲置于火上，中火烧开转小火，加盖焖煮，其间注意将肉块翻面，使其着色均匀。

最后一步

肉块熟了(可以用竹签扎眼掌握其生熟度)之后起锅,将其切片即可食用。

小贴士：根据个人喜爱的生熟口感控制肉块的焖煮时间。个人经验以20分钟左右为度：喜欢叉烧肉质软嫩一点的，可以把时间控制在十几分钟内；焖煮时间超过20分钟成品叉烧肉会更香，比较有嚼头有点吃牛肉的感觉。煮过肉的酱油，带着肉香，千万不要把它倒了，将其煮开冷却后搁冰箱里保存，作菜的时候继续使用。

牛肉叉烧是怎么做的

做法：

1.里几肉彻底清洗干净擦去多余水分，切成大块;姜切片并拍扁，蒜切蒜末。

2.将切好的里几肉放入干净的密封容器中，调入少许料酒，姜片，蒜末，3汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，少许鸡粉，少许糖一起拌匀，盖上盒盖，放入冰箱腌制24小时以上(记得时不时拿出来翻面，并可以用筷子在肉身上扎些小洞更入味)。

3.烤箱预热200度，中层上下火，烤盘上垫些锡纸，在烤架上铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜，烤10分钟后翻身再刷酱汁及适量蜂蜜继续烤10分钟至肉熟即可。

关于牛肉能做叉烧肉吗，电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉能做叉烧肉吗(电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方)