花胶煲猪肉好还是煲牛肉好？花胶可以炖牛肉吗做法-菲力牛肉网

花胶煲猪肉好还是煲牛肉好？花胶可以炖牛肉吗做法

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花胶可以炖牛肉吗做法

可以

菌菇花胶牛肉汤

难度：3颗星

主料：干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根。

配料：干花菇3朵、干姬松茸10朵、盐少许、纯净水适量。

1、干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用。

2.干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用。

3.牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用。

4.牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材。

5.盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇。

6.盖上盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。

吃了花胶能吃牛肉吗

吃了花胶也是能够吃牛肉的，但是两者吃的太多的话，容易导致上火便秘，所以说还是少吃一些比较好，平时可以多吃点青菜水果，避免暴饮暴食。

鱼胶炖牛肉汤晚上剩的汤能杂粮粥吗

鱼胶炖牛肉汤晚上剩下的汤可以做杂粮粥，而且杂粮粥具有以下特征：

第一、对现代人而言，多吃点杂粮，利远大于弊。精米白面“快消化淀粉”含量高，吸收快。而杂粮食物的消化吸收要慢很多，“四十里莜面三十里油糕，二十里白面馍馍饿断腰”。抗饿，抑制热量吸收，且能改善肠道微生态循环。

第二、从营养学上讲，多吃杂粮，建议粗粮细作，粗粮细粮搭配吃，而且烹饪温度不要太高。这样，慢消化淀粉和抗消化淀粉可以保留，而这两种淀粉，对身体大有益处。

第三、吃杂粮的热量值要低。体重超标是热量吸收远大于消耗造成的，不应该只拿多吃杂粮说事。但是，摄入同样的热量值，吃杂粮远比吃精米白面的要瘦。

第四、如何多吃杂粮？杂粮可以做成各种食物，每种食物的升糖指数、热量吸收值都不一样，推荐阅读一下中国营养学会公布过各种食物的血糖指数报告。

第五、如果杂/粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗杂粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

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