遵义铁板烧牛肉哪家好，最好吃谢谢~-菲力牛肉网

遵义铁板烧牛肉哪家好，最好吃谢谢~

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下遵义铁板烧牛肉哪家好的问题，以及和请问青浦城区哪家饭店的铁板烧牛肉最好吃谢谢~的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

八点半铁板烧的香辣牛肉好不好吃

简介

麻辣味浓，味香滋润。

材料

主料：嫩牛肉，小红椒，生姜，大蒜，蒜苗

调料：嫩肉粉，胡椒粉

做法

1、嫩牛肉切成薄片，小红椒斜切成片，生姜、大蒜切片，蒜苗切成段。

2、嫩牛肉加入一部分盐、味精、嫩肉粉、绍酒腌约5分钟待用。

3、烧锅下油，把腌制的牛肉片炒至八成熟时铲起。

4、另烧锅下油，待油热时放入姜片、蒜片、豆瓣酱、红椒片，放入部分盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟。

5、再加入牛肉片炒匀，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

小诀窍

在炒辣椒时一定要把盐炒进去，不然炒出的菜味道不好。

请问青浦城区哪家饭店的铁板烧牛肉最好吃谢谢~

若叶日本料理青浦店

地址：公园路666弄(百联桥梓湾广场内)

电话：69738852

69711830

简介：纯正的日本风味菜肴,优雅舒适的包厢营造出雅致的用餐氛围,自助餐150元/人,预约130元/人,近300种菜肴(含酒水)畅饮畅食。

百碟寿司

地址：青浦医院路18号

元禄铁板烧

地址：青浦公园路666弄10号

电话：021-59717570

简介：以日式料理为主,环境不错，有他们现场操作台，口味比较重，有些菜的味道有些雷同，不过量还是很足的，价格也算公道。适合商务宴请，朋友聚餐。

和味(公园路店)

地址：公园路666弄10号

电话：59717570

简介：日式料理自助，质量很不错，服务态度非常好，时时微笑面对客人。环境干净温馨，很有居酒屋的风格。

牛肉什么部位适合铁板

牛里脊肉;

牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等

上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。制作过程

制作步骤

1、洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲。

2、锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。

3、翻炒变色后，盛出沥干备用。

4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。

5、待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。

6、铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。

7、放入洋葱丝片刻后，倒入炒好的牛肉，此时会溅油，注意防护。

8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。[1]

做法二

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食材准备

牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙。

菜谱做法

1、将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用。

2、将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火氽烫至熟，捞出沥干备用。

3、将所有的调味料均匀办成调料汁。

4、将铁板烧热，放入油，依次放入洋葱丝，姜丝，花椒粒用小火爆香，再加入牛肉丝和烫熟的番茄丝、青椒丝、红椒丝和调料汁，改用大火快速炒至入味。

关于铁板牛肉

铁板牛肉的步骤做法差不多是一样的，主要区别在于选择的牛肉，牛肉不同所需要的配菜也不一样，这就决定了每种铁板牛肉的味道，以上的三种铁板牛肉的配菜都不一样，方法却是差不多的，但是做出来的味道是不一样的。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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