牛肉可以炒青椒吗？青椒炒五香牛肉最正宗的做法-菲力牛肉网

牛肉可以炒青椒吗？青椒炒五香牛肉最正宗的做法

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顺德青椒炒牛肉的做法

食材清单

牛肉300克，胡椒粉适量，生粉适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，姜适量，蒜瓣3至4瓣，青椒3个

做法步骤：

1，把牛肉切成薄片，要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂，

2，切好的牛肉，放入适量盐，姜末，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀。再放适量生粉拌匀。最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上。

3，青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。

4，锅中倒入适量油烧热，油要比平时多点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，捞出备用。

5，锅里再加入少许油把蒜煸香。

6，蒜煸香后放入青椒一起下锅翻炒均匀。加少许盐调味。

7，青椒快熟时，倒入牛肉一起翻炒

8，继续翻炒片刻，再滴少许生抽提鲜就可以了，如果习惯放鸡精，味精的放入翻炒均匀即可。

青椒炒五香牛肉最正宗的做法

食材用料

牛肉400g，芹菜，青椒，红椒，花椒，蒜末，盐，鸡精，生抽，水淀粉，蚝油，白醋，料酒

做法步骤：

步骤1

牛肉切薄片（好熟入味）。

芹菜切丁。

辣椒切圈。

步骤2

牛肉+盐、鸡精、生抽、水淀粉拌匀，腌制一会儿。

步骤3

热油，爆香花椒后盛出花椒。加入蒜末，炒牛肉。

步骤4

加入生抽、蚝油，料酒

步骤5

加入辣椒和芹菜，盐、白醋。再翻炒一会儿即可出锅。

海椒炒牛肉的家常做法

步骤一，准备牛肉海椒和辣椒。

步骤二，牛肉切薄片。

步骤三，牛肉用料酒盐，生粉腌制。

步骤四，海椒切段。

步骤五，切一点生姜。

步骤六，生姜切末，起锅烧油。加入姜末和豆瓣酱。

步骤七，加入牛肉滑散。

步骤八，加入海椒。

步骤九，加入水，大火收汁。

步骤十，海椒炒肉完成了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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