酱汁牛肉怎样烧 白酒烧牛肉的家常做法
很多朋友对于酱汁牛肉怎样烧和白酒烧牛肉的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉卤肉饭家常做法
用料：
牛肉一块洋葱一个鸡蛋4个黄豆酱4小勺老抽2小勺冰糖七八粒
做法：
1、牛肉切小块，备用。
2、洋葱切丝，备用。
3、香菇切丁，备用。
4、鸡蛋煮熟，去壳备用。
5、热锅，倒入多点的油，放入洋葱煎炸。
6、煎至外皮焦黄，有脆感，捞出备用。
7、锅中留少许油，放入切好的五花肉，翻炒。
8、炒至出油，放入香菇丁，翻炒。
9、放入炸好的洋葱，翻炒。
10、放入黄豆酱，放入老抽，翻炒均匀。
11、倒入一小碗清水，放入冰糖煮开锅。
12、放入鸡蛋，小火煮至汤汁浓稠。
13、稍微收收汁，即可出锅。
白酒烧牛肉的家常做法
1、热锅后将洋葱、红葱头及姜片炒软、炒香。
2、待肉表面炒熟后加入热开水，待汤汁煮剩至1/3后，约加入2/3碗白酒，加入蕃茄，盖上锅盖转小火闷煮。
3、一小时后将胡萝卜加入，盖上锅盖再闷煮30分钟。
4、起锅前再倒入1/3碗白酒，并将事前切末准备的蒜苗、香菜加入即可。
大个子掘味凉拌牛肉做法
原料：
肥牛片半斤、洋葱1只、红柿子椒1只、黄瓜1根、香菜1小束、泰国绿柠檬1粒、香茅1根、花生碎1小把鱼露1汤匙、糖小半勺，凉开水1汤匙
做法：
1、将所有蔬菜切成宽0.5cm的细丝放进色拉盆中备用。将香茅根茎切碎，和所有调料、凉开水拌匀。挤进柠檬汁，腌10分钟至出味。
2、将香茅切剩的杆叶小火煮5分钟至出味，需加盖以免香味过多挥发，锅内加少许盐，将肥牛片倒进去涮1分钟至全熟。
3、将涮熟的肥牛片放进温开水里漂去表面油脂，捞出控干水份，倒入蔬菜盆中，再将调料汁倒入，撒入花生碎拌匀即可。
文章分享结束，酱汁牛肉怎样烧和白酒烧牛肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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