酱汁牛肉酱怎么食用(青海干拌面肉酱的做法)
各位老铁们好，相信很多人对酱汁牛肉酱怎么食用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酱汁牛肉酱怎么食用以及青海干拌面肉酱的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
五香牛肉酱怎么吃
五香牛肉酱可以拌面。在我们的生活当中，各种酱料可以说是片刻不离。尤其是许多时间紧张的上班族，储备一些酱料可以非常方便一餐的食用，无论是拌面还是佐餐，都可以做到轻松惬意。但是需要注意一点，直接拌面的酱料必须是包装袋上写明的熟酱，否则不可以。酱料的历史在咱们国家非常悠久，比如说大家都熟知的郫县豆瓣酱，在四川地区的川菜系列当中就得到了广泛的应用。
何大厨炸酱面肉酱做法
面条（生）：适量;五花肉：150克;干香菇：5朵;
冬笋:1个;
淀粉：15克;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：10毫升;甜面酱：30克;食盐：适量;
香菇肉末炸酱面的做法
1
将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用
2
在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒
3
加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀
4
加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色
5
最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度
6
出锅淋于下好的面条上即可
青海干拌面肉酱的做法
青海干拌面的肉酱多大多数是用羊肉做的。因为青海的羊肉有独特的味道，没有膻味，口感特别好。做肉酱的时候先把羊肉切成小块，再剁成肉沫，然后把油倒入油锅，把油烧热，再把剁成的羊肉沫倒入油锅，然后再加入豆瓣酱，放入葱姜蒜等调料炒熟即可。
关于酱汁牛肉酱怎么食用，青海干拌面肉酱的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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