牛肉炖青萝卜的做法?贵阳惠姐萝卜炖牛肉家常做法
• 阅读 19• 作者 江南碧霜
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绿皮红心萝卜可以炖牛肉吗
可以炖牛肉因为绿皮红心萝卜的口感甜脆,营养丰富,炖入牛肉可以增加口感和营养价值。同时,红心萝卜还具有一定的滋润功效,能够使炖出的牛肉更加鲜嫩。需要注意的是,炖牛肉需要适当加调料,如生姜和料酒等,才能更好地去腥提味,同时还需要根据个人口味和健康状况合理搭配蔬菜等其他食材。
贵阳惠姐萝卜炖牛肉家常做法
萝卜炖牛肉,,带皮牛肉1斤,白萝卜1个,清洗干浄切成小块开水煮3分钟,、吕干冰水冲凉,加姜,花椒,三奈,八角,香草,盐,水,小火炖50分钟即可。
牛肉炖大萝卜咋做最好吃
原料:带皮黄牛肉600克,萝卜150克,麻辣卤水1千克。
调料:八角10克,美极鲜味汁10克,麻辣油20克,味精5克,姜、蒜各5克,香菜10克,白糖5克,干椒段8克,料酒5克,上汤50克,香油10克。
做法:
1、将牛肉烧去毛桩,洗净焯水,入麻辣卤水中,小火卤40分钟,捞出晾凉。
2、将牛肉切片,大葱切成段,八角切碎,牛肉下入4成热油锅滑油。
3、用油炒香萝卜段垫入锅底。姜、蒜炝锅,下入干椒段、碎八角炒香,下入带皮牛肉片煸炒,烹料酒,加味精、白糖、味汁、上汤略烹,淋麻辣油、香油,装入锅内,摆上香菜即可
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