香菇牛肉辣椒酱的做法,牛肉香菇花生核桃辣椒酱的做法

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牛肉香菇花生核桃辣椒酱的做法

牛肉香菇花生核桃辣椒酱的做法

用料

牛肉350g

花生香菇各100g

黑胡椒粉鸡精盐酌情

坛坛香剁辣椒两勺

自制蒜蓉辣椒酱一勺

香菇花生牛肉酱的做法步骤

步骤1

冷油切丁牛肉入锅炒至微黄加切丁香菇翻炒香菇上色加各种辅料

步骤2

小火翻炒15分钟左右撒下花生碎翻炒两分钟撒葱花配色出锅

香菇牛肉最正宗的做法

香菇牛肉最正宗的做法

1、食材:牛肉250克,香菇30克。调味料:高汤300克,葱、姜各25克,酱油、糖、料酒、大葱油、水淀粉各适量。

2、牛肉、香菇均洗净,切块;葱洗净,切段;姜洗净拍碎。

3、油烧热,爆香葱、姜,加牛肉炒几下;倒入高汤、酱油、料酒、糖烧开,慢火烧烂,汤约剩100克时捞去葱、姜,加入香菇,以水淀粉勾芡,淋上大葱油,拌匀即可。

牛肉榛蘑酱的家常做法

牛肉榛蘑酱的家常做法

用料猪肉(牛肉),榛蘑,香菇,鸡腿菇等等海天黄豆辣酱食用油耗油老抽生抽料酒葱花姜白芝麻香菇酱的做法将猪肉(牛肉)切小丁或者剁成肉酱;香菇等切小丁;葱姜切末。

锅内放少许油,油热后放姜末爆香,放香菇等丁,炒至出水,倒到碗中备用(不要将炒出的水倒掉)。

锅洗干净放油,油热后放姜末爆香,放肉丁(末)炒至发白到料酒去腥,放海天辣酱,耗油,可根据自己喜好加入辣椒。放老抽调色,放生抽提味,也可放白糖提鲜。

放入炒好的香菇的等丁,充分翻炒后调小火熬制,期间要翻锅防止糊锅,熬制有气泡产生,注意不要被溅出烫伤。

出锅前放入葱末,根据自己口味加入盐,也可加入五香粉,孜然粉,花椒粉等,最后放入白芝麻,出锅。盛出晾凉后放冰箱保存。

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