炒鸡腿菇牛肉卷怎么做，鸡腿菇做法大全有图-菲力牛肉网

炒鸡腿菇牛肉卷怎么做，鸡腿菇做法大全有图

其实炒鸡腿菇牛肉卷怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡腿菇做法大全有图，因此呢，今天小编就来为大家分享炒鸡腿菇牛肉卷怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

鸡腿菇做法大全有图

鸡腿菇烧蹄筋做法：锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤、烧沸后、加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。将鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生、捞出、放入清水中漂冷。锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。功效：鸡腿菇烧蹄筋不仅味道鲜美，还具有减肥美容、降血脂、降血糖等的功效。鸡腿菇咸肉做法：将鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片，姜切片、葱切长段备用。烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。功效：鸡腿菇和咸肉搭配食用，不仅美味，而且还含有丰富的营养，多食用可增强身体免疫力。

1.鸡腿菇+竹荪：鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，与竹荪搭配食用可以提高营养素的吸收率。2.鸡腿菇+猪肉：鸡腿菇营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪等物质，鸡腿菇与猪肉荤素搭配，可增强营养。3.鸡腿菇+牛肉：牛肉性温，鸡腿菇肉质细嫩、富含纤维素，可刺激肠道蠕动，促进消化。因此鸡腿菇和牛肉两者搭配食用可健脾养胃。4.鸡腿菇+鱿鱼：鸡腿菇和鱿鱼两者搭配食用，可起到降低胆固醇的作用。5.鸡腿菇+莴笋：鸡腿菇和莴笋搭配食用，含有调节功能的维生素和矿物质元素，可起到降脂、降血糖等的功效。

番茄汤汁雪花肥牛卷生菜藕片怎么煮

番茄汤汁雪花肥牛

介绍:以肥牛卷、金针菇为主料的菜品

番茄肥牛是以肥牛卷、金针菇为主料的菜品鲜爽可口。。

中文名:

番茄肥牛

主要食材

肥牛卷，金针菇。

用料

材料:

用量

肥牛卷，

可多可少

金针菇，

100G

。番茄，

3只。

高汤精，

盐，

食用油

，小葱或香菜。

酸爽开胃，配上米饭，再淋上汤汁超好吃今天做番茄肥牛，超级下饭。降温了，做一锅暖暖的番茄肥牛煲！酸酸甜甜的番茄肥牛宽，嗦一大口太满足啦！

做法

1.番茄洗干净，切小块；金针菇去根，冲洗掰散；小葱切葱花；

2.锅内倒入适量的食用油，烧至八成热，倒入番茄煸炒，待番茄熟透泛糊，倒入适量的开水，加盐和高汤精，大火煮开，改文火熬煮10分钟

3.放入金针菇大火煮，待金针菇熟透，放入肥牛卷，稍加涮涮即可关火装盘，撒上葱花或香菜点缀。

鸡腿菇煮多久会熟

你知道鸡腿菇要煮多久吗？鸡腿菇是一种食材，属于菌类的一种，形状长得像鸡腿，但食用鸡腿菇有些方面需要注意的，那么你知道鸡腿菇要煮多久吗？由小编为大家介绍。

鸡腿菇要煮多久

1、鸡腿菇要煮多久

1.1、鸡腿菇算是一种比较快就能煮熟的食物,鸡腿菇菇炖久了会收缩变紧,用土话说就是炖没了时间太短炖不熟,有害不说不好吃至于炖多久,看你的火而定,你可以顿一段时间看看,甚至尝尝,一般颜色变深了就差不多了,新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了。

1.2、、放几个大蒜同煮,大蒜面了蘑菇就熟了。加大蒜还别有一番风味,还有若大蒜变色,那蘑菇大概有毒不能吃。论味道,鸡腿菇可以算是所有蔬菜里味道最鲜美的;论营养,鸡腿菇也是数一数二:高蛋白低脂肪,维生素的含量也极为丰富,它可以调节和增强人体的免疫系统,让人越吃越健康。常吃鸡腿菇,可以降低胆固醇,还有抗疲劳的功效呢。

鸡腿菇要煮多久

2、鸡腿菇怎么挑选

2.1、1、首先好的鸡腿菇,其菌盖应是圆柱形,并沿着边缘紧紧包裹着,直径2～13厘米为佳,颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的,长开的代表太老了。

2.1、2、好的鸡腿菇,其菌褶应排列稠密,颜色呈白至浅褐色为佳。

2.1、3、好的鸡腿菇,其菌柄应长度以8～12厘米,颜色呈洁白的为好。

2.1、4、需要观察鸡腿菇的颜色,有些含增白剂的,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,损伤部位颜色变化不明显,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,如果有很亮的荧光点,肯定是含增白剂,而不含增白剂的,菇面白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄。

鸡腿菇要煮多久

2.1、5、闻鸡腿菇的气味。一般购买时,最好选择气味纯正清香,没有发酸发臭发霉味的鸡腿菇。

3、鸡腿菇的营养价值

3.1、每100克鸡腿菇干品中,含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍),脂肪3.3克,总糖58.8克,纤维7.3克,热量346千卡;还含有钾1661.93毫克。

3.2、菇体中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,食用后不会增加血液中的胆固醇含量,可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌还有一定的抑制作用。此外,鸡腿菇中还含有治疗糖尿病的有效成分,食用后能降低血糖浓度,对糖尿病有明显的辅助疗效。

吃鸡腿菇的好处