野外蔬菜牛肉汤(牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃)
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牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
可以放蔬菜。白菜、西红柿、小蘑菇。
牛肉汤的做法步骤:
1.牛肉焯水,葱切段,姜切片。
2.牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂。
3.洋葱西红柿切块,白菜切段。
4.切丝,蘑菇撕小块。
5.牛肉汤放一点盐备用。
6.少许油炒软白菜,西红柿,洋葱。
7.倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和)。
8.撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可.
蔬菜牛肉汤的做法
蔬菜牛肉汤是一道家常菜肴,不含防腐剂,制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。
食材明细
原料:
牛腩
番茄
胡萝卜
口蘑
西芹
洋葱
配料:
料酒
葱段
姜片
盐
胡椒粉
制作方法
1牛肉切小块,放入冷水锅,烧开后捞出,冲洗干净血沫。2汤锅内加足量冷水,放入洗净的牛肉块,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1小时。3番茄洗净,划个浅浅的十字。取一个干净的锅,加冷水烧开后,放入番茄烫一下,待皮卷起后捞出,去皮和蒂,搅拌成番茄酱备用。4搅拌成番茄酱5蘑菇切片,胡萝卜、洋葱、西芹都切成丁。6锅内加少量橄榄油(加点黄油的话会更香哦)放入洋葱丁炒香,然后依次加入胡萝卜丁,西芹和蘑菇继续炒,最后放入准备好的番茄酱翻炒后盛出。7将牛肉汤锅里的葱段和姜片捞出,然后把炒好的蔬菜放入汤锅,小火炖1个小时后,加入适量的盐和胡椒粉调味儿。(如果想要颜色更鲜亮些好看些,可以调入适量番茄酱或者番茄沙司)8一碗热乎乎的蔬菜牛肉汤就做得了。
方法二
原料
牛肉500克,洋葱1个,土豆2个,番茄1个,青花菜1棵,胡萝卜1根。精盐、胡椒粉各适量。
做法
1.牛肉切小块,放入冷水锅,烧开后捞出,冲洗干净血沫;
2.青花菜剥瓣去老皮,分成小朵,以精盐水泡洗,沥干。
3.洋葱去老膜、须,洗净,十字对切;土豆削皮洗净、平剖对半再十字对叨大块;胡萝卜削皮洗净、滚刀切大块;番茄洗净去蒂,切成大片待用。
4.牛肉放进锅内加1500克水以旺火烧开,改用小火慢炖1小时后加入制法2.中的材料续炖约30分钟。
5.青花菜氽烫捞起泡冷水,加入锅内,加精盐调味即成。食用前撒上胡椒粉即可。
特点
此汤将牛肉与五种蔬菜同煮,荤素相间,营养均衡。
蔬菜牛肉汤怎么做好吃
用料
牛肉汤半碗
杂粮面
西兰花
菠菜
胡萝卜
茼蒿
芹菜
娃娃菜
洋葱
原味蔬菜牛肉汤的做法
烤牛肉时将原味牛肉汤留出半碗,不需加任何调料,喜欢口味重的可以留一碗。将所有蔬菜洗切完备用。
锅里放适量水(平时煮面的2/3)烧开,待到锅底冒泡后倒入牛肉汤,下面条。
汤煮沸后先加入胡萝卜、茼蒿、芹菜、娃娃菜和洋葱,盖锅焖一到两分钟
最后加入西兰花、菠菜和两分钟
面碗里根据个人口味倒入一点酱油和醋
将面条和蔬菜捞出放入碗中,再倒上汤,洒葱、开吃!
小贴士
1、蔬菜可以根据个人调整,但是别忘了不易熟的先加,易熟的后加。
2、西兰花用之前,用水泡一下,一定要后加,煮久了会泛黄。
关于野外蔬菜牛肉汤,牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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