黄花菜可以与牛肉一炒吗 牛肉炖黄花菜怎么做
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牛肉炖黄花菜怎么做
主料
牛肉800g
黄花菜100g
辅料
八角一个
桂皮一小块
香叶一片
花椒粒十三香
调料
精盐适量
料酒适量
一品鲜酱油适量
牛肉炖黄花菜的做法步骤
1.牛腩肉先浸泡一个小时，，泡出血水，清洗干净，切大块。
2.黄花菜用清水浸泡软，反复清水干净。
3.牛肉冷水下锅，水开后撇去浮末。
4.下入干调料开始炖煮，小火炖半个小时。
5.加入精盐。
6.下入黄花菜继续炖煮半个小时。
7.软烂香嫩，非常有营养！
牛肉炖黄花菜的做法，牛肉炖黄花菜怎么做好吃
牛肉炖黄花菜做法
原料：牛肉500克，黄花菜200克，干豆角200克，木耳50克，葱段，姜，花椒，酱油。
做法：将牛肉，葱段，姜片，花椒倒入锅内，加适量清水，大火煮沸后关火，把汤水倒掉，把牛肉捞出将盘里待用，锅内再次倒入清水，再放入葱段，姜片，花椒，酱油大火煮沸，倒入牛肉，小火炖1个小时，再倒入黄花菜，木耳，干豆角，小火再炖1个小时，放适量盐，关火即可。
黄花菜烧牛腩正宗做法
主料
干黄花菜150
牛腩400
辅料
葱段20
姜片15
八角2粒
香叶5
精盐1小匙
味精1小匙
鸡精1小匙
步骤一
1.将干黄花菜用清水浸泡20分钟,去除根部,冲洗干净;牛腩洗净,切成小块备用。
步骤二
2.坐锅点火,加入适量清水,先下入牛腩块旺火烧开,再撇去浮沫,放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火炖约1.5小时然后捞出葱段、姜片、八角、香叶,放入黄花菜,再加入精盐、味精、鸡精炖煮5分钟,即可出锅装碗。
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