牛腱子肉贵还是牛肉贵 牛腱子和蹄筋哪个贵
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牛腱子牛上脑哪个贵
牛上脑最贵。牛肉不同部位的价格等级如下;特级:里脊一级:上脑、外脊二级:仔盖、底板三级:肋条、胸口四级:脖头、腱子牛肉中不同部位的烹饪方式:牛腩肉:肉质稍韧,但肉味浓,宜加咖喱烹调;牛颈肉:肉纹较嫩,可制馅或煨汤。这个是我的个人意见而已仅供参考
牛腱子和蹄筋哪个贵
论价格来讲，牛腱子肉要比牛蹄筋儿贵。从营养价值来讲，牛建子肉要比牛蹄筋儿好的多。牛腱子肉还有大量的蛋白质和优质的氨基酸。做牛肉拚盘少不了牛腱子肉。这是一道好菜。我在回民饭店工作几年里，点牛腱子拼盘儿这道菜很多。营养可口。
牛腱肉比牛肉贵吗
牛腱肉比牛肉贵。一般牛肉时价36－40之间，而牛腱子要比普通牛肉贵百分之二十到百分之三十。春节期间更贵。牛腱肉就是牛腿腱子肉，因其肉和筋混合成肌肉加工后成品呈云花状，也叫云花腱，酱牛腱子切片即好看又好吃，肉筋弹牙牛肉香甜。
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